_原题为解放双手!不用揉面 , 随便搅一搅 , 就能做出松软可口的面包
朋友们 , 你们有过这样的经历吗?想做面包 , 但是家里没有面包机、厨师机之类的和面机器 , 再上网查查有没有不用机器和面的配方 , 得出来的都是你需要有一双充满力量 , 且不知道疲惫为何物的双臂!种种原因 , 是不是让你对在家自制面包望而却步呢?没错 , 当初只有一台烤箱的好吃君就是这个样子的 , 没有机器 , 还想吃面包 , 你能想到我当时的心情吗?和你们一样 , 弱小、可怜还能吃……
文章图片
所以 , 今天好吃君要为大家介绍一款不用揉面就能做成面包的方法!对 , 你没有看错 , 也不要怀疑 , 解放双手 , 随便搅一搅 , 做出来的面包照样松软可口!
文章图片
把面粉和液体材料倒在一个大碗中 , 搅一搅就可以做成呢!如果你觉得口味有些单调 , 那也不用担心 , 好吃君还在面包里添加了火腿丁和生菜碎 , 做出来的风味一点儿不比平常面包差 。 解放双手!不用揉面 , 随便搅一搅 , 就能做出松软可口的面包 。 不过这类型的和面方法靠的是静置松弛让面团出筋 , 所以保存期比普通面包短一些 , 尽量要快点儿吃完 。 这种面团含水量较大 , 不适于各种面包的制作哈~大家根据自己的实际情况来定呢~
免揉火腿面包
文章图片
所需材料:高筋面粉150g , 盐1g , 白糖10g , 水150g , 玉米油2g , 酵母2g 。 生菜1叶 , 火腿1根 。
制作过程:1.清水和玉米油放入大碗中 , 再倒入高筋面粉、白糖、食盐和酵母 。
2.用硅胶刮刀把面团搅拌均匀 , 盖上盖子 , 饧发20分钟 。
文章图片
3.饧发完成后 , 硅胶刀蘸水 , 从下往上翻10—20下 , 继续盖住盖子饧发20分钟 。
【面包|解放双手!不用揉面,随便搅一搅,就能做出松软可口的面包】4.重复搅拌的动作一共三次 , 最后盖上盖子饧发发酵面团就可以了 。
5.饧发面团的时候来准备生菜和火腿 。 将两者切成生菜岁和火腿末即可 。
文章图片
6.面团饧发至原来的两倍大小 。
7.案板上多撒一点儿面粉 , 将面团倒在案板上 。
文章图片
8.借助双手和擀面杖 , 将面团整理成长方形 。
9.面团中间撒一层馅料 , 折回来 。
文章图片
10.面团上再撒一层馅料 , 下端的面团折回来 。 两边也折叠回来 。
文章图片
【面包|解放双手!不用揉面,随便搅一搅,就能做出松软可口的面包】11.将面团切成6份 , 揉圆后放在烤盘上松弛10分钟左右 。 (这一步有些宝宝不要杠哟~如果你觉得把面团揉圆了很费力 , 完全可以把面团切成长条状摆在烤盘中 , 做出来只是造型不一样而已 。 )
12.将面团放入烤箱中 , 饧发至原来的1.5倍大小即可 。
- 美食|可可欧软面包,口感绵软,内馅软糯,烘焙新手也能学会!
- 密封|双手不粘面粉也能做饼干,加了它味道更好,膨松脆香吃不够
- 面包|我家面包从不买,自己做不整形一次发酵不费时间,喧软蓬松超好吃
- 进行|【墨西哥面包】满屋飘香的面包,咬起来超带感!
- 这个安卓神器【Hamibot】让你解放双手!!!
- 原料|换着花样做的蘑菇面包,小朋友看见之后一下子就喜欢上了
- 年轻人的第一个小米产品 篇二十一:解放双手!入手云米AI扫拖机器人Alpha 3,过年时给父母像样的礼物
- 经验教程|食谱分享 | 具有复杂的风味和美妙的柔软度的自制乡村黑麦酵母面包制作。
- 本文转自:大众网目前|神兽归笼家庭辅导又发愁?碳氧智能硬件解放家长双手让学习更有效率
- 抖音谁人又了解这一点灵犀天底最美默契一双手不沾世俗雪泥对望未带污秽是什么歌 歌曲分享