成都离咖啡之城还有多远？编者按：本文来自微信公众号

编者按：本文来自微信公众号读城记工作室（ID：DUCHENGJIPLUS），作者：王晨婷，编辑：梁励，创业邦经授权发布。
【成都离咖啡之城还有多远？】街景缤纷，灯红酒绿。人口“第四城”成都正以悠闲的生活态度、拼搏的创新之势吸引更多视线。
新都市新消费，成都的街角巷尾，也正涌起咖啡消费的新浪潮。美团数据显示，成都的独立咖啡馆总数达到了全国第二，仅次于上海。 2021年，成都咖啡门店数同比增长8.2% ， 2022年增长达18.2% 。
在一座城市的消费生活中，咖啡从来不仅仅是一杯咖啡。
目光瞄向成都，小酒馆文化滋养了这里“日咖夜酒”的模式，茶馆文化也碰撞出咖啡的更多可能性，本土消费人群逐步培育成型。
无论是消费习惯、市场氛围，还是门店数量、经营模式，成都咖啡“氛围已经到了” 。
但在咖啡馆数量猛增背后，成都离下一个“咖啡之城” ，还有多远？

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“非常规酒咖” ，成都街头随处可见新潮咖啡店时代周报采访人员王晨婷/摄
社区咖啡家华西坝大学路，是成都历史最长的道路之一，最初因毗邻华西协和大学得名。大学路的街角，文阿姨在这里摆摊已近十年。
与传统水果摊、杂物摊不同，文阿姨推的小车是咖啡摊。
这辆“续命咖啡车”上，依次摆开4罐不同品类的咖啡豆。 16~30元不等，路过的客人任选其一，由文阿姨手磨成粉，再扎进布袋里由小锅浅煮，热腾腾的手磨咖啡即刻出杯。

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文阿姨的手磨咖啡推车已经营了近十年时代周报采访人员王晨婷/摄
在任何城市，十年的手磨咖啡摊都足够难得。
“十年前我下岗了，当时有再就业鼓励摆摊的政策，就试着开始卖咖啡、冰粉，每天白天十一点摆到晚上十一点。成都喝咖啡的人还比较多，大家也都有了喝咖啡的习惯。这些豆子是我老公的同学在牙买加上班，从国外带来的豆子，还有两个也是我在网上选的。 ”文阿姨告诉时代周报采访人员。
不过，文阿姨眼看着这些年来成都的咖啡店越来越多， “我小推车的生意没有前几年那么好了。 ”尤其是大学路一带，在万巷更新后，新潮咖啡店、文创店、独立书店等日新月异。
MANTO馒头咖啡正是这些年开在附近的一家社区小店。白色的门脸装潢简单，门口摆放着几张素色的露营椅子。
MANTO出品的咖啡却不简单，店主馒头在大学时期就与咖啡结缘，作为竞赛级咖啡师，他曾是成都区咖啡手冲冠军。

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融入社区的Manto咖啡时代周报采访人员王晨婷/摄
“2020年夏天我开始筹备，想开一家自己的小店。我选店面有个大前提，就是想要市井一些，接地气一点的。这边背靠社区，离春熙路等商业区也不远，人流量还挺大。 ”馒头在和采访人员聊天的过程中，不时有熟客路过，或与店主闲谈两句家常，或将小狗系在店门口，自己去办事。
融入成都的社区生活，正是“慢生活”之都咖啡文化的一大特点。
即便在最有“烟火气”的菜市场，也能闻到咖啡的香气。
沿着中道街菜场一路走到底，红砖木门的复古小屋就开在蔬果铺子旁， “陋屋咖啡”据说由鸡棚改造而来。门口两排露营椅，闲人手捧一杯热咖静晒太阳，提着菜篮的叔叔阿姨偶尔也会来尝尝鲜。