烤箱|这就是人类无法拒绝的脆皮烤鸡吗？( 三 ) 烤鸡|新手|效果|脆皮|肚子|版本

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要干到什么程度呢？用手摸一摸它的皮肤，是顺滑的，不黏糊的就可以了。

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太湿的，用手轻轻摁，可以明显感觉到黏手。但也不要完全吹干了！皮肤过于干燥，会容易烤焦：（
放入烤箱之前，要将它的鸡腿和鸡翅露骨头的部份，用锡纸裹一下。这里肉太少啦，很容易烤糊。

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想要造型好看，还可以用绳子绑起来。

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最后，用高温烤出脆鸡皮！
附赠微波炉大法
最后一步，你只需要把它送入预热好的烤箱， 230度，等待45分钟。
烤箱的温度，要尽可能地高，可以让鸡皮更脆。如果你家烤箱的最高温度不到230 ，那么就用烤箱的最高温度。（如果不追求脆皮的朋友，建议200度烤制45min-55min ，温度稍微低一点，没有那么容易烤焦翻车。）
最后5分钟，烤鸡颜色明显变深的时候，如果你家里的烤箱有热风模式的话，可以开启5分钟热风模式，会让鸡皮表面更干燥，更脆噢！

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在烤制了40分钟的时候，打开烤箱看看鸡肉的表皮颜色是否太深，用筷子轻轻地刮一刮感受一下，鸡皮有没有变脆。
之后每过5分钟都可以打开检查一次，烤到用筷子能感受到表皮是硬脆的时候，就可以出炉啦！

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烤鸡的时候，还可以同时准备蔬菜：南瓜、胡萝卜、土豆、西兰花、蘑菇，撒上一些盐和黑胡椒，搅拌均匀。

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在鸡烤制半个小时后放入烤盘中，让滴下来的鸡油鸡汁浸润它们～因为鸡滴下的油比较集中，中间要时不时搅拌一下。

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烤鸡拿出来需要放着静置10-15分钟，一是让鸡肉再吸收一下汁水，二是现在切真的很烫。
十分钟结束，烤鸡要移出来精致地摆一个盘，点缀烤过的蔬菜，圣诞气息拉满了！

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开吃吧朋友们！！！

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一寸肌理都咸香入味，难得的是烤鸡也能做得这么鲜嫩多汁~

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配辣椒粉蘸着吃，鸡肉的鲜和辛香料的香糅为一体，太爽啦！

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家里没有烤箱的朋友，请领取这个微波炉烤鸡大法！
虽然微波炉很难烤整鸡，但烤个鸡翅、鸡腿根本不在话下，时间还更短，只要6-10分钟，比炒菜还方便，连碗都不用洗！