女人喝桑葚酒的好处桑果酒的 _生活百科

现在是大量桑葚(也叫桑葚和桑果)成熟上市的时候。桑葚不仅好吃，而且有很高的药用价值。具有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目、养血补血的作用。

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桑葚知道多少
广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任、教授林丽珠介绍，桑葚能改善皮肤(包括头皮)的血液供应，滋养皮肤，使皮肤白嫩，乌发，延缓衰老。经常食用桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。常与决明子、旱莲草、女贞子、何首乌配伍。肿瘤患者在放化疗后会出现脱发。本品可补肾生发。
桑椹具有生津止渴、消食通便等功能。适量食用可促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解燥热。常与何首乌、火麻仁、黑芝麻、肉苁蓉配伍，用于预防肠道肿瘤。桑椹能促进红细胞生长，预防白细胞减少，对糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助疗效。
此外，桑葚中含有一种叫“花青素”的化合物，它是一种黄酮类衍生物，可以舒张血管，改善微循环，预防血管硬化等心血管和微循环系统疾病。花青素还具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、祛斑、祛痘、美容的作用，具有很好的抗肿瘤作用。
研究表明，桑葚富含天然抗氧化剂白藜芦醇和白藜芦醇苷，能降低血液粘度，抑制血小板凝聚和血管舒张，保持血液流动。因此，桑葚被称为“血液清道夫” 。

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桑葚泡酒煲汤吃法多林丽珠介绍说，桑葚有很多种吃法。比如可以用来泡酒，定期喝一些桑葚红酒比葡萄红酒更能保护血管。桑葚一般适合成年人食用，尤其适合女性、中老年人和用眼过度的人群。每次取鲜桑葚20 ~ 30片(30 ~ 50 g)，干品10 ~ 15 g煎煮，桑葚膏15 ~ 30 g温水洗净。此外，桑葚还可以用来煮汤煮粥。
这几类人不宜多食新鲜桑葚桑葚味甘，过食，使人有饱腹感，影响食欲，引起脾胃虚弱。
大便溏者亦不宜多吃新鲜桑葚；因桑葚含糖量较高，糖尿病人食用新鲜桑葚应注意；因桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，过多服用应注意；因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，少年儿童不宜多吃桑葚。
食疗推荐【女人喝桑葚酒的好处桑果酒的】茯桑乌鸡汤
做法：土茯苓100克，桑葚子50克，熟地黄50克，枸杞子15克，乌骨鸡1只(约1000克) 。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；将其他用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，放入锅中，加清水适量煎煮，武火煮开，文火煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳，饮汤吃鸡肉。
功效：本方具有补肾养血、滋阴乌发之功效，用于治阴虚血热之白发、脱发。
桑蓉汤
做法：桑葚子30克，肉苁蓉、火麻仁各15克，枳实10克，陈皮6克，水煎服，每日一剂。
功效：本方具有润肠通便之功效。
文/羊城晚报全媒体采访人员陈辉
通讯员陈壮忠
图/视觉中国

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