环保单是不要餐盒吗环保外卖餐盒 _生活百科

996的工作时间表让群居动物很难找到时间做饭，人们也不愿意在晚高峰出去吃饭。与那些费时费力的活动相比，人们更喜欢用手指把美味的食物送到家里。
据统计，从2015年到2019年，中国外卖行业的渗透率提高了约10个百分点[1]，外卖已经成为当代人生活的一部分。

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2015-2019年中国外卖行业渗透率变化来源：《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》
随着外卖行业的兴起，越来越多的人开始关注外卖对环境的危害。外卖软件中经常出现“可降解饭盒”、“无餐具环保清单”等标识。
相反，在点外卖时，外卖包装材料并不是消费者选择的变量，很少有人关注包装盒对人体健康的影响。
【环保单是不要餐盒吗环保外卖餐盒】事实上，外卖包装中的各种有机添加剂容易迁移到食品中，进而进入人的身体，长此以往，会成为诱发多种疾病的隐形“杀手” 。双酚a是最常见的添加剂之一。
双酚A是什么双酚a是一种有机化工原料，广泛应用于饮用水瓶、塑料玩具和食品包装。它是脂溶性的，容易溶解在脂类和酒精类食物中。因此，当双酚a在包装盒中用作添加剂时，它可能会迁移到食物中，然后很容易进入人体。
同时，由于不易被消化系统分解，摄入后会在体内蓄积，久而久之会造成安全隐患。
010年至1010年在双酚A对新生儿、儿童和孕妇这类敏感人群容易造成影响。进行的研究表明，双酚a可以影响胚胎生长和大脑发育[2]，也可能导致儿童性早熟[3] 。同时，双酚a作为一种内分泌干扰素，
可能会对人体生殖系统造成影响。

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▲双酚A对人的影响

因此，自2011年起，我国明确规定禁止在婴幼儿食品包装容器中使用双酚A（《卫生部等6部门关于禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶的公告（2011年第15号）》），对其他包装容器则限定了双酚A的迁移量（《GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》）。

双酚A在外卖塑料餐盒中的迁移市面上最常见的塑料包装盒有聚丙烯塑料（5号塑料，PP）、聚苯乙烯塑料（6号塑料，PS）和聚苯乙烯泡沫塑料（6号塑料，PS）三种。由于成分各有差异，不同种类的塑料餐盒在不同食品中双酚A的迁移量有所不同。

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▲常见塑料编号及用途（图源：万琳@食通社）

有学者就以上三种包装盒进行了双酚A迁移实验[4] 。研究者每种包装盒分别购买3批，每批随机抽取5个进行检测。

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▲实验论文发表于核心期刊《现代预防医学》

实验结果表明：10%乙醇水溶液（模拟酒精食品）中，聚丙烯塑料（PP）、聚苯乙烯塑料（PS）和聚苯乙烯泡沫塑料均有双酚A的迁移。
其中PP最少，小于国家限定标准，聚苯乙烯塑料（PS）和泡沫塑料均超出限定标准，泡沫塑料的迁移量甚至是限定标准的两倍。
在脂类模拟液（模拟油脂类食品）条件下，只有泡沫塑料包装存在双酚A的迁移，约为国家限定标准的2.6倍。

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▲实验报告中，三种包装材料在不同溶液中的迁移量

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▲三种包装材料在不同溶液中的迁移量，其中0.6mg/kg为国家制定的特定迁移限量

值得一提的是，尽管《GB/T 16288-2008 塑料制品的标志》规定包装盒应当对其组成成分及比例进行标识，但市面上许多泡沫塑料包装盒并未遵守此项规定。
包装盒中可能有其他成分在盛装食品的过程中会释放出双酚A，进一步增加人体摄入量，形成健康隐患。
同时，在最新的《产业结构调整指导目录（2019年本）》已明令淘汰以氯氟烃（CFCs）为发泡剂的聚苯乙烯泡沫塑料生产。

我们的建议在订购外卖时，多留意外卖塑料餐盒的材质，研究表明，聚丙烯塑料（PP）是相对来说更好的选择。
日常生活中尽量选择新鲜食物，避免食用罐头食品。
购买外卖食物时仔细看材质标识，避开劣质包装、“三无”产品。
尽量少用塑料餐盒盛装油脂类食物。

【参考资料】
[1] 美团研究院.《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》报告.2019/09.
[2] 王硕&庄太凤.双酚A对新生儿的健康危害.环境化学[J],2020,39(9):2404-2412.
[3] 吴海瑛等.双酚A与女童性早熟的关系.临床儿科杂志[J],2015,33(2):155-159.
[4] 盖巧玥等.外卖塑料包装餐盒中双酚A迁移风险初探.现代预防医学[J],2020,47(15):2824-2827.
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撰文|杨逸群排版|杨逸群

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