酸甜萝卜是一种食物,制作原料有白萝卜、白糖、白醋、盐等,“萝卜生”是土叫法,意即是生吃的萝卜,那么网友们知道酸甜萝卜菜品特色有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧 。
酸甜萝卜【酸甜萝卜菜品特色有哪些】1、酸甜萝卜菜品特色是酸甜爽口,开胃消滞,制作简单 。
2、营养价值:萝卜味辛、甘,性凉;熟者甘平 。能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒;熟者偏于益脾和胃,消食下气 。
3、在广东,人们常用类似的方法制作木瓜、芥菜、黄瓜等,统称“腌咸酸”,大街小巷都有卖的 。
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