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边角料的华丽变身 。
由肥猫111
用料剩饭300 g香油2茶匙味椒和盐半茶匙熟芝麻1茶匙黑胡椒1/3茶匙蚝油1茶匙酱油2茶匙蜂蜜1茶匙番茄酱1茶匙海苔丝适量胡萝卜适量西兰花适量
做法步骤
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1.把剩米饭(如果软烂,应该是微粘的)和适量切碎的胡萝卜和西兰花(先煮后切碎)倒入锅中 。
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2.加入一勺芝麻 。勺子比普通勺子略小,仅供参考 。
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3.半茶匙盐和胡椒 。
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4.大约1/3茶匙黑胡椒 。
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5.两茶匙芝麻油 。
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6.充分掌握,混合均匀 。因为炒的时候要刷酱,盐和胡椒粉的味道都比较咸,没有额外加盐,所以这一步可以根据个人口味加一点盐 。
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7.将酱油、蜂蜜、蚝油和番茄酱混合制成调味汁备用 。
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8.用模具或保鲜袋整理成三角形饭团 。
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9.不要粘在锅里的稀油上 。将饭团两面煮熟,刷上酱汁 。
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10.刷完酱后改小火慢炸,两面刷,再撒上适量海苔丝 。
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11.反面再次撒上,两面煎至金黄色 。
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12.早餐
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13.里面的蔬菜丁可以换成你喜欢的品种,有的可以生吃,有的需要焯水后切碎 。如果米饭不够软,可以倒一点饮用水或者加一勺酱油增加粘度 。
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