蛋打进碗中，加入适量的盐和1勺米酒打撒；热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至定形 。
用筷子划散成小块后盛出预留 ， 倒入少量油，放进平菇进来翻炒 。
【蛋糕的做法步骤图,简单易学 平菇炒鸭蛋怎么炒好吃】翻炒至平菇略微没力后加入适量的盐翻炒匀称；倒入刚炒好的蛋块，翻炒匀称就可以 。

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