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第七步、放凉后吃不完 ， 装进密封盒里保存起来 ， 下次拿出来吃时 ， 还是酥脆的 。
————【注意事项】————
①筛入面粉后不能转圈搅拌 ， 防止面粉起面筋 ， 用刮刀上下翻拌就行了 。 烤制15分钟时 ， 可以在桃酥表面盖一层锡纸 ， 防止桃酥继续上色出现焦糊色 。 如果是生核桃 ， 需要先在烤箱里烤10分钟烤熟后 ， 再加入面中 。
【烤箱|花几千元学做桃酥，现在教你做，酥脆香甜零添加，不比外面卖的差】②每一个牌子的烤箱不一样 ， 温度方面需要自己把握 ， 我家的烤箱175摄氏度就烤的很好 ， 有些烤箱就可能烤糊 ， 根据自己的经验来设定温度 。
【烤箱|花几千元学做桃酥，现在教你做，酥脆香甜零添加，不比外面卖的差】③面粉要选用低筋的 ， 筋度低做出来口感才酥脆 ， 中高筋面粉不适合做桃酥 。

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