【鲜虾1小碗、毛豆米、南瓜 南瓜炒虾仁怎么做好吃】鲜虾1小碗 ， 毛豆米1小碗，南瓜1小块，姜末少，料酒1勺，淀粉1勺，油盐适量 。
鲜虾去壳后，取出虾线，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制 。
煮沸沸水，加入一些盐，将毛豆米和南瓜丁放入其中煮至90%成熟 。
将热锅凉油放入虾中翻炒；翻炒几次，加入焯过的豆米和南瓜丁 。
继续翻炒后加入适量的盐调味料；然后加入水淀粉，加入盘中 。

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