裙带菜怎么做好吃 _生活百科

裙带菜、别名昆布。属桌藻类翅布科植物，一年生，微黄两，叶绿星现况製片，叶子较海带，外形像大玻蔡扇，也像带，故称。裙带菜分干、成干干二种。舍身千盐轻，顺色全青翠绿，少枯黄和暗红色，味芳香者为住佳。那样裙带菜怎么做好吃？下面为大家介绍。

文章插图
裙带菜怎么做好吃
1.蒜末裙带菜
要准备鲜裙带菜500克，蒜末20克，香油20克，精盐4克，味精1克，醋10克。将桾带菜清洗，切成细丝，放入开水锅中熟，捞出沥水。②将裙带菜放入内，添加精盐、味精、香油、醋、蒜末翻拌，盛入盘内既成。这道菜颜色翠绿，脆爽可口，咸香香辣。
2.清炒裙带菜
最先准备鲜裙带菜500克。食用油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，米酒5克，葱末10克，蒜泥15克。将裙带菜清洗，切成片，放入开水锅中稍下，捞出沥水。将炒锅置旺火上，放入食用油，烧至七成热，放入葱、蒜泥地锅，烹入米酒，放入裙带菜，添加精盐煸炒，再倒入味精，淋入香油，盛入盘内既成。这道菜颜色翠绿，咸香脆爽。

文章插图
裙带菜的功效与作用
1.利尿消肿
晾晒的裙带菜上边，有一层粉状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物，被称作甘露醇，它是一种出色的渗透性利尿剂，长期食用利尿消肿，减轻肾脏压力。
2.消痰软坚
裙带菜味咸，性凉，归肝、肾经，其纤维能够消除附着消化道里的病菌霉菌及废尘颗粒，降低痰的沉积，具备消痰软坚的作用，适用慢性气管炎、哮喘。
3.预防便秘
裙带菜含有丰富膳食纤维具备刺激肠道蠕动的功效，减少粪便在肠胃里的停留时间，可促进消化，排毒，有预防便秘，痣疮的作用。
4.推动甲状腺健康
裙带菜具备防止甲状腺肿和保持甲状腺正常作用。在所有食物中，裙带菜的含碘量最大，被称作“碘王” 。人如果长期缺碘会发生甲状腺肿。孕妇假如缺碘会危害胎儿的成长发育，导致胎儿出生后发育不全、智能低下等。
5.保护心血管
裙带菜里的淀粉硫酸酯是一种多糖类物质，具备降血脂的功效。吃油腻食物时组合裙带菜能够减少脂肪在体内的堆积，同时还能让血液中胆固醇含量减少，对动脉硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的防范和辅助治疗的功效。
6.预防癌症
癌症患者的血夜偏酸，裙带菜是一种含钙质较多的碱性食品，有着“碱性食品之首”的美称，多吃裙带菜，能够防止血夜碱化，调整和均衡血液的酸碱度，预防癌症的产生。此外，裙带菜中含有藻酸和甘露糖醇具备清除异物的功效，能增强身体防癌的免疫力。

文章插图
有关裙带菜怎么做好吃就为大家介绍到这里了，此外还阐述了裙带菜的功效与作用，期待今天分享内容能够帮到大家，祝你生活愉快，身心健康。
【裙带菜怎么做好吃】