大雪节气应该怎么吃?吃些好的养脾护胃吧 , 猴头菇不但能养脾护胃还能有效的预防癌症肿瘤 , 让你摆脱疾病的困扰 , 接下来就让我们一起看看猴头菇的具体内容吧 。
大雪时节养生食材和药材大全
大雪时节养生秘籍猴头菇—养脾护胃白萝卜—顺气利便小白菜—延缓皮肤衰老猪肝—增强造血功能银鱼—治疗脾胃虚弱锁阳—补阳益阴不老药大雪节气的养生食谱大全
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养生功效预防癌症肿瘤猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质 , 能抑制癌细胞屮遗传物质的合成 , 从时 预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 。
补充优质蛋白猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 。
预防心脑血管疾病猴头菇含不饱和脂肪酸 , 能降低血胆固醇和三酰甘油含量 , 调节血脂 , 利于血液循外 , 是心血管患者的理想食品 。
营养价值100克猴头菇中含有:
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选购与储存选购:新鲜时呈白色 , 干制后呈褐色或金黄色 , 其质显以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好 。
储存:阴凉干燥处 。
食用宜忌宜:①有心血伢疾病、有胃肠病的患者应多食猴头菇 。②食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段 , 直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出 。③干猴头菇适宜用水泡发而不宜用龉泡发 , 泡发时先将猴头菇洗净 , 然后放在冷水中浸泡一会儿 , 再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮 。忌:①低免疫力人群 , 对菌物食品过敏者慎用 。②霉烂变质的猴头菇不可食用 , 以防中毒 。饮食搭配猴头菇莲藕骨头汤主料:猪大骨450克、猴头菇3朵、莲藕250克、胡萝卜80克
【大雪节气猴头菇帮你养脾护胃】配料:史云生浓醇高汤1支、醋15毫升、姜3片、盐适量
做法:
1、准备好材料;2、猪大骨入锅焯水备用;3、胡萝卜去皮切块;4、莲藕去皮切块 , 放入加了醋的清水浸泡 , 防止变色;5、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中 , 放入胡萝卜;6、放入莲藕和姜片;7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中 , 大火烧开转最小火煲90分钟 , 然后就完成了 。
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