物候期指果树在1年中随着四季气候变化，有节奏地进行各种生命活动的现象，是在长期进化过程中形成的与周围环境相适应的特性，了解猕猴桃的物候期，有助于认识环境条件对猕猴桃的影响，为在生产中采取适宜的栽培管理措施提供依据 。温度是影响猕猴桃物候期的主要因素，所以海拔、湿度、光照、坡向等凡能影响温度变化的因素都能间接地影响物候期的变化 。由于猕猴桃分布地区很广，各地的自然条件也不一致，因而在不同地区和不同年份猕猴桃的物候期也有差异 。球猴桃的种类不同、物候期差异很大、中华猕猴桃品种的物候期一般比美味歇猴桃早7~10天；在同一种类中、品种之间的物候期差异也很大 。美味歇猴桃中、海沃德品种的物候期明显比其他品种晚；同一品种在不同的栽培区域物候期也显著不同、这里主要以在陕西关中地区裁培的秦美品种为例说明 。在陕西关中地区，一般于2月初根系开始活动、2月下旬芽眼膨大进入萌芽期：3月中旬芽萌发、4月上旬展叶、花酱出现、展叶后新梢迅遠神长，4月下旬～5月上旬进入初花期、花期一般持续1周左右、5月中旬幼果形成、6月上旬果实进入快速生长期、新梢出现第1次停止生长；进入8月果实生长减缓，新梢出现第2个生长高峰，大量2次枝发出，强旺枝条的生长一直持续到9月下旬，9月中下旬果实中的可溶性固形物从大致稳定在5％开始上升，10月上旬果实成熟，可溶性園形物达到6.S％以上，11月中旬落叶、逐渐进入休眠期 。整个生育期为240天左右 。

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