枣树对氮肥的吸收特点枣树根系吸收氮素后，即开始进行有机合成作用 。根系吸收的硝酸盐首先在细胞质中经硝酸还原酶的作用先还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在叶绿体中经亚硝酸还原酶的作用再还原成 。枣树根系吸收的氮，立即与叶子运送下来的光合产物进行化合形成氨基酸，在根中主要的合成产物是天门冬氨酸和谷氨酸，然后以氨基酸的形成向枣树地上部转运，再合成蛋白质和核酸等高分子化合物 。如枣树体发生生理障碍时，会使氨积累于根中而产生毒害作用，并会阻碍根系进一步从土壤中吸收氨离子和其他阳离子，阻硝态氮还原成铵态氮 。氮能促进光合作用 。树体氮素营养正常时，可促进幼嫩枝叶的生长，叶面积大，叶绿素含量高，叶片光合强度增大，产物增多，同时也利于促进根系的生长和对养分、水分的吸收 。氮素在树体内可被再利用 。输入叶中的氮合成蛋白质后，还可水解成氨基酸，再从老叶中转移出来，被重新利用 。在正常情况下，枣树进入休眠之前，叶中氮会转移到贮藏器官中去，一部分进入树皮，而另一部分回到根系 。根和树皮中贮存的氮非常重要，是翌年春枝叶开始生长所需氮素来源 。在枣树生长发育的周期中，需要大量的氮素营养 。春天落叶枣树中贮存态蛋白质水解，转化为氨基酸，先是树皮中贮存的氮，再是根系中贮存的氮素，并转运到生长最旺盛的组织或器官中去 。随后，当年新梢生长较旺时，所需氮素大部分要靠当年根系从土壤中吸收的氮素来供应 。由此可知，在枣树果实采收后及时施肥和适当灌溉，有利于根和树皮贮藏较多的氮素，有助于翌年春开花、坐果和枝叶生长 。在枣树营养枝梢旺长期及时追施氯肥，有利于营养体健壮生长发育，为果实生长贮备氮源 。

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