赛道|饿了么和美团又同时看中了一条赛道( 三 )


规模化的设备占点,可以拿到更高的市占率,这是早被验证过的路径。和冰柜们不同的是,饿了么和美团的外卖柜目前是双方互通的——不像和路雪,宁愿收回自己的冰柜也不愿让别的品牌入驻。长期看,外卖平台竞合中的竞才是长期存在的局面。对平台来说,智能外卖柜完全可以是一个独立的业务。不仅是存放外卖,还可以存放更多。
2020年,社区团购最火热的时候,曾有一批创业者涌现出来,他们做的是生鲜自提柜。这种生鲜自提柜往往包括冷藏功能柜、冷冻功能柜和重力检测系统软件。为消费者提供24小时的新鲜商品,支持消费者随时购买。但是这对成本和库存的掌控能力非常高,用户没有培养起为这项服务付费的习惯,生鲜又是高损耗品类,生鲜柜就成为一种低盈利能力的尝试。
「电商在线」认为,生鲜柜可以是外卖柜商业化路径的选择之一。与2020年那批生鲜柜创业者不同,外卖柜后期规模化后也不排除收少量费用的可能。这就意味着,外卖柜天然就有外卖平台的大量外卖订单支撑,不用过于担心盈利的问题。创新业务可以向水果、蔬菜等多个品类尝试,前者可以为后者持续输血。
如果把眼光放到更高的层面来看,美团有美团优选,饿了么有卖菜业务,阿里还有盒马NB和MMC的社区电商业务,规模化的外卖柜布点,很有可能和菜鸟驿站一样,成为新业务的基建储备。
从社区团购,到一个小小的外卖柜,商业零售体的形态不断变幻,很难说哪一条是最光明的路径。但眼下来看,距离这些业务延伸的可能性,依然言之过早。短时间内,饿了么和美团的外卖柜之战会继续胶着。规模化,是比商业化更前行的一个指标。
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