2022年食品赛道，这六大趋势值得关注( 三 ) 天下网商王卓霖

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天猫与品牌进行全域趋势共创
依托海量丰富的商品，淘宝天猫已吸引近10亿年度活跃消费者。平台如何用好人群资产，从中找到机会点，帮助商家跳出波动，找到稳定增长？在这次月饼品类的营销中，平台与品牌进行的全域趋势共建，或许能成为答案。
月饼品类的时令性较强，从准备到爆发的周期是65天，在相对短期内实现爆发并非易事。
在洞察到今年月饼的5大消费趋势后，淘宝天猫平台联合品牌开启内容种草，在站外为品类造势。在微博#中秋送什么#专题中，视频播放量破7000万。
而在站内，淘宝天猫改造了搜索这一流量入口，优化消费者搜索体验，增加优质产品和趋势新品的曝光机会。譬如，在淘宝搜索“月饼” ，搜索结果除了商品列表，上方还有一栏品类百科型的内容导购页面，以热门品牌、热门口味、特色口感等维度展开，向消费者展示低糖月饼、流心月饼、冰皮月饼和迷你月饼等趋势产品，实现加购及成交动作。据悉，关于“小月饼”的搜索量同步增长超100% 。
在提升品牌认知度方面，平台多管齐下，策划天猫超级品类日IP合作，传递月饼品类新主张，以“重健康的轻月饼”为主题，高举高打营销事件，引爆中秋热度。这次营销相当于行业内的双11 ，帮助品牌提升知名度，深化消费者心智，并找到确定性增长机会。

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“天猫最大的价值之一，是给行业趋势品类提供土壤，让更有价值的产品在这个地方百花齐放。 ”天猫食品肉类零食行业小二树蓝说，平台能够看到更全面的趋势，以此来引导商家往更有优势的方向发展。
这是天猫能够与商家共建的核心内容，也是天猫发布年度六大商业热点的初衷。
除了本期关注的“应食而食”和“家乡的味道”两大热点，此前《天下网商》还对其他四大热点做了详尽报道。第一期聚焦“营养法则”和“新中式浪潮” ，消费者对配料表成分的关注度提升，倒逼品牌们优化产品配方，从营养和健康角度提升食物品质。在老字号品牌焕新之路上，商家们正通过多种方法唤醒市场记忆并实现破圈焕新，与新人群实现同频交流。
第二期围绕“植物能量”和“X口感”展开，消费者尝试接受植物基饮品，并提出对新奇特口味的需求，驱动品牌们提升研发能力和产品创新力。
回归到平台视角，天猫和商家的目标是一致的，是能够基于消费者需求，不断推动产品的优化和迭代。