【鱼肚是鱼的沉浮器官吗 鱼肚是什么呢】
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鱼肚是鱼的起伏器官 。鱼肚，即鱼膀胱、鱼胶、白色膀胱、花胶，是鱼的起伏器官，经过切割和干燥 。一般有鲟鱼肚、蜥蜴肚等，属于四种海鲜之一，现代被列为八大珍宝之一 。鱼肚营养价值高，富含蛋白质和脂肪，主要营养成分为粘胶高级蛋白和多糖 。

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