做法|用咸蛋黄烤鸡翅,香咸美味,做法不难,好吃到舔手指
_原题为用咸蛋黄烤鸡翅 , 香咸美味 , 做法不难 , 好吃到舔手指
用咸蛋黄烤鸡翅 , 香咸美味 , 做法不难 , 好吃到舔手指
我觉得鸡翅是鸡身上最好吃的地方之一 , 虽然鸡翅看起来没有多少肉 , 也没有多大的价值 , 但是在软骨或骨头中它可以提取很多动物胶的结合组织 , 是含有大量的胶原蛋白的 , 对于血管和皮肤以及内脏都是不会有效果的 。
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而且鸡翅中含有大量的维生素A , 甚至比青椒还要多 , 鸡翅的做法也非常多 , 平时孩子非常喜欢吃可乐鸡翅或者是炸鸡翅 。 但是即使睡得好也不建议经常食用 , 因为鸡翅是鸡身上主要的排毒习惯 , 也会有一些毒素的残留 , 尤其是小孩子 , 建议隔三差五吃就可以了 。
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今天不做可乐鸡翅 , 也不做炸鸡翅 , 教大家一个新的鸡翅做法 , 用咸蛋黄来做烤鸡翅 , 鲜香美味 , 而且做法很简单 , 一个烤箱就解决了 , 做好的烤鸡翅味道特别的好吃 , 好吃到舔手指 。 家里有孩子的宝妈可以尝试一下这种做法 , 子特别喜欢吃 。
【菜品】:咸蛋黄风味烤鸡翅
【烹饪食材】:鸡翅6只 , 盐一勺 , 料酒两勺 , 咸蛋黄风味的调味料适量 , 姜丝适量 。
【烹饪步骤】:
1、准备好需要用到的食材 , 鸡翅6只 , 清洗干净备用 , 咸蛋黄风味的调味料是买来现成的 , 大家也可以直接用咸蛋黄来操作 。
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2、将鸡翅放入碗中 , 然后加入姜丝盐和料酒 , 配上一次性手套 , 将鸡翅抓拌均匀 , 腌制30分钟 , 如果想要更加入味的话 , 可以在机制的内侧改上花刀 , 夏天的时候建议直接放入冰箱中冷藏腌制 。
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3、将腌制好的鸡翅取出来 , 然后放入咸蛋黄风味的调味料中 , 裹上均匀的调味料 , 然后放入烤盘中 , 烤盘中要记得放上锡纸 。
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4、码放整齐之后放入烤箱的中层 , 直接空炸功能即可 , 190度烘烤10分钟 。
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5、每个烤箱品牌不同功能也会不一样 , 大家根据自己家烤箱的实际情况来选择温度和烤制的时间 。
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6、时间到了 , 将烤好的鸡翅取出来 , 等到冷却之后就可以食用了 , 咸香适中 , 外酥里嫩特别好吃 。
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【烹饪小贴士】:
【做法|用咸蛋黄烤鸡翅,香咸美味,做法不难,好吃到舔手指】1、想要鸡翅入味 , 就需要腌制到位 , 腌制的时候大家可以根据自己的口味来选择适当添加调味料 , 腌制的时间越长其实就越容易入味 , 夏天的时候建议直接放入冰箱中冷藏 , 大约30分钟以上的时间即可 。
2、可以将鸡翅的内侧刻上花刀 , 这样更加容易入味 , 如果怕影响美观的话 , 也可以像我这样直接烤制即可 。
3、咸蛋黄风味的调味料是买来现成的 , 如果在家买不到的话也可作直接用咸蛋黄来操作 。
4、外酥里嫩的鸡翅 , 外面裹着咸蛋黄风味调料 , 内里嫩的不得了 , 关键非油炸 , 吃着没有那么腻 。
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