湘菜家常版口味牛蛙 _生活百科

文章插图
杨小猴子自己琢磨出来的简单做出来味道又好的牛蛙做法口味牛蛙（湘菜家常版）的用料牛蛙2只小葱少许姜少许大蒜少许青红辣椒各四个小米椒10个料酒少许淀粉少许白糖少许鸡精少许豆瓣酱5小勺口味牛蛙（湘菜家常版）的做法

文章插图
步骤1
菜市场买回来的牛蛙都已经处理好了，洗干净去掉血水.多洗几遍.加入料酒.姜片，淀粉，和少许蒸鱼豉油.腌制15分钟

文章插图
步骤2
趁牛蛙研制的时间切好配菜备用

文章插图
步骤3
锅里放油烧热先放入姜片爆香，再放入牛蛙爆炒，牛蛙盛出备用

文章插图
步骤4
油烧开放入蒜和小葱爆香后加入豆瓣酱炒香后加入小米椒炒出辣味在加入青红辣椒，

文章插图
步骤5
倒入牛蛙继续翻炒，应为豆瓣酱也有咸味所以可以不用放盐口味重的可以加少许，再加入鸡精继续翻炒，出锅时可以反少许白糖提鲜.

文章插图
步骤6
简单美味的牛蛙就做好了口味牛蛙（湘菜家常版）的烹饪技巧要是不能吃辣小米椒的量可以减少哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【湘菜家常版口味牛蛙】创建时间:2015-03-28

湘菜家常版 口味牛蛙