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牛蛙肉质细嫩 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 具有一定的药用价值 。有养心安神、补气、延缓衰老、滋补等功效 。参与活动:#天猫出游美食季 , 15分钟周末菜有奖活动征集#香辣牛蛙的用料牛蛙4只洋葱2个料酒1勺花椒粒适量生姜1块郫县豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量小葱2根香辣牛蛙的做法
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步骤1
洋葱切成块儿
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步骤2
牛蛙改刀切成块儿
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步骤3
锅中放油烧热 , 放入姜片、花椒粒炒出香味
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步骤4
放入郫县豆瓣酱
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步骤5
炒出红油色
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步骤6
放入牛蛙
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步骤7
大火翻炒几分钟
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步骤8
加入适量开水
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步骤9
大火煮熟
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步骤10
放入洋葱块儿
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步骤11
放入料酒
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步骤12
放入生抽
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步骤13
放入盐
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步骤14
盖上锅盖焖煮2-3分钟
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步骤15
撒上小葱段
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步骤16
拌匀后出锅装盘
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步骤17
趁热食用
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步骤18
成品图香辣牛蛙的烹饪技巧如果用的是野生牛蛙 , 体内可能有寄生虫 , 制作时一定要完全熟透 , 避免产生寄生虫疾病 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!
【香辣牛蛙】创建时间:33分钟前
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