探店遇冷，抖音“外卖”补位？星标一下新榜

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抖音又一次对“外卖”下手了。
近日，部分餐饮店铺的抖音主页上线了支持“团购配送”的套餐链接，一份起售，用户填写地址并付款后，购买的套餐即可配送到家，无需跳转第三方小程序。
对此，抖音生活服务相关负责人回应称：“抖音生活服务正在部分城市开展助力商家复苏活动……尝试为部分需求迫切的商家开放团购商品的配送服务，目前该项目还在探索阶段。 ”
去年7月，抖音曾内测名为“心动外卖”的外卖业务。但受到字节跳动本地直营部门裁员的影响，仅过去5个月，心动外卖业务暂停内测，相关小程序也一并下架。

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搜索“心动外卖”会出现“抖音暂无外卖相关业务计划”的温馨提示
大半年过去了，抖音没有直接推出外卖功能，却以“团购配送”的形式曲线复出，有意想补足本地生活业务中的一块重要拼图。
抖音“外卖” ，只能点不包送
“抖音可以在家点外卖了！一份起送！无配送费！”
以“抖音外卖”为关键词进行搜索，可以看到多个话术相似的推荐视频，强调经济实惠，在家也能吃大餐。

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据观察，视频中提到的“抖音外卖”基本都是一份起送的“抖音团购” ，打包费与配送费已含入总价内，送达时间仅能选择“立即送出” ，配送过程中不支持退款，特殊情况需另外联系客服处理。除了这几点，整个下单过程与外卖软件点单基本相似。
通过询问多家在抖音上线“团购配送”套餐的餐饮店铺，我们发现其配送服务由商家提供，比如自送或者联系闪送、达达等第三方平台，抖音暂未给商家配备自有的配送团队。如果距离较远如超过10公里，顾客需要额外支付一部分配送费用。

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菜品方面，支持“团购配送”大多是烤肉、小龙虾、火锅等单价百元以上的套餐，客单价低的套餐鲜有上线，顾客可选择范围有限。

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由于上半年多个城市禁止堂食，部分餐厅开始在抖音直播销售团购套餐，顾客拍下团购套餐，通过私信留言告知商家地址，再由商家自行提供配送服务。这套商家自己摸索出的下单-配送流程与刚上线的“团购配送”功能存在重合，后者主要帮助商家简化了确认地址的流程。
外卖的核心是供给和配送，后者的业务十分繁重。美团与饿了么两家外卖巨头花了近10年，才建立起一个覆盖全国的即时配送体系，合计管理的骑手超过1000万。
相比而言，抖音业务思路一贯是轻，其电商物流领域也是联合快递公司推出“音尊达”这一整合型服务，而非亲自下场建立物流仓储和配送团队。放到外卖领域，抖音将“最后一公里”的配送问题交给商家去解决。
虽然外卖配送链路尚未完善，但拥有流量优势的抖音仍受到商家的普遍关注。
据Tech星球报道，去年抖音内测“心动外卖”之时，一位前抖音客服表示自己在一天内收到多达200多条的咨询信息，很多商家都向他咨询有关业务。
有餐饮商家告诉我们，相比美团饿了么，抖音的信息流推送形式更容易给用户种草，产生冲动消费的欲望，引导成交高客单价的外卖商品。但通过优惠团购换取客流量，后期能否留存，还需要看商家自身的产品力和运营经验。