探店遇冷，抖音“外卖”补位？( 二 ) 星标一下新榜

同时，他也坦言抖音做外卖存在一定的短板， “因为外卖都是即时性消费，很少有顾客主动在抖音搜索外卖，如果不是饭点刷到视频，即使这次种草了，顾客下次也不一定能记住” 。
探店遇冷，改做外卖
受到疫情影响的不仅有暂停堂食的餐饮商家，还包括曾经活跃于线下的探店博主们。
“现在单子比以前难接，商家投放预算紧了，对博主粉丝量要求也变高了，从几千粉变成几万粉。单独给钱做投放的商家不多了，免费送顿饭，加上置换dou+ ，已经算不错的情况了。 ”

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薯条住在上海，去年抖音探店热的时候，她利用空闲时间成为了一名兼职探店博主，目前有3000多位粉丝，主要通过CPS挂链、商家推广费等方式获得收入。由于今年疫情关系，探店单量骤减，很多店都改做外卖，这也影响了她的兼职收入。
在薯条看来，商家投dou+目的是推广单条视频，增加曝光量，不一定能带动自己账号涨粉。
偶尔接到线下探店的推广，薯条都会小心加谨慎，生怕一个不留神就被封在餐饮店里， “现在探店都先观察好出口在哪里，就怕有突发情况” 。
探店过程中，她真切感受到线下餐饮的冷清。她举例了一个曾经动辄排队2-3小时的网红餐厅，现在不用排队就能进店，店内人也不多，遵循防疫要求隔位落座就餐。
虽然现在探店不容易，但薯条觉得还是值得， “餐厅内的布景和打光更好出片，菜品也会拍的更好看，如果在家拍外卖的话就少了点氛围感” 。
除了像薯条一样需要适应餐厅跟居家两种拍摄环境，也有探店达人走进直播间，为餐厅直播吆喝。
字母榜曾采访过一位原本主要精力放在探店上的抖音达人，从五一开始到五月底，他就没有休息过，每天都在帮助餐厅直播卖团购套餐， “（商家）蜂拥而至，我一个人当8个人在用” ，最多的一天，他连续直播了9个小时。
他也表示，自去年来抖音就开始主动邀请达人开播，并加大对商家自播的扶持力度。
据36氪报道，截至今年6月，上半年接入抖音本地生活的品牌数量达到了15万左右，入驻的团购商家增长了4万左右。对于下半年，抖音将目标定为：团购达人数量年底增长至350万，商家日均开播场次达2万场，商家增长量达到10万。

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抖音餐饮商家自播间
达人推广+商家自播，这套本地生活的推广组合拳与抖音在电商直播上的成功有着相似之处。当本地生活市场被逐步拓展后，抖音宣布于6月1日起启动对本地生活商家的“抽佣” 。

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如果考虑顾客的用餐体验，并不是所有商家都愿意将生意搬到线上。
酒吧Blacknote位于上海的南京西路商圈，曾因为几篇小红书爆款笔记中提到店内特色的黑胶唱片元素吸引来很多顾客。
【探店遇冷，抖音“外卖”补位？】但老板却表现出担忧：“短暂爆红以后，等位客人很多，店内消费者也因吵闹无法体验黑胶的魅力，导致整体顾客体验不好。我觉得网红推广不是长久之计，关键还是要坚持自己的初心，带给消费者最好的体验” 。
之前堂食政策尚不明朗的时候， Blacknote考虑过到徐汇滨江等露天场所摆一个小酒吧摊，为此也准备好了一次性外带餐具。