做法|秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润
_原题为秋天喝粥最养人 , 这6道做法简单 , 健脾养胃 , 越吃越滋润
秋天气候干燥 , 人也比较容易上火 , 出现嘴唇干裂、嗓子疼、皮肤起皮等症状 , 因此要多喝粥多喝汤来补充水分 , 滋养身体 , 整理了6道适合秋天喝的粥 , 做法简单 , 健脾养胃 , 滋阴润燥 , 越吃越滋润 , 如果您刚好需要 , 就收藏吧!
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一【鹰嘴豆黑米粥】
原材料:鹰嘴豆30克 , 花生30克 , 枸杞10克 , 黑米40克 , 糯米70克 , 红米10克
【做法|秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润】制作过程:
1、鹰嘴豆和花生米提前冷水浸泡2个小时以上 。
2、黑米40克 , 糯米70克 , 红米10克都称量好 。
3、将三种米淘洗干净 , 放入电饭煲内胆中 , 倒入泡好的鹰嘴豆和花生米 , 加入和平时煮粥一样的水 , 喜欢吃稀一点就多加点水 , 喜欢稠一点就少加点水 。
4、电饭煲通电工作 , 选择粥汤功能 。 如果做早餐就晚上睡觉之前将各种米和鹰嘴豆、花生直接放入电饭煲 , 加入适量水选择预约功能就好 。
5、待粥煮好后 , 加入清洗干净的枸杞 , 再焖2~3分钟即可 。
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二【三黑补肾粥】
原材料:黑豆25克 , 黑米40克 , 黑芝麻15克 , 糯米70克 , 花生30克 , 枸杞10克 , 山药1/2根
制作过程:
【做法|秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润】1、黑豆和花生米提前冷水浸泡至少2小时以上 。
2、黑米和糯米称量好 , 还芝麻、山药、枸杞都准备好 。
3、铁棍山药用刮皮刀刮去外皮 , 横着切成厚片 。
4、将黑米、糯米淘洗干净、黑芝麻用筛网淘洗干净放入电饭煲内胆中 , 加入浸泡过的黑豆和花生米 , 切好的山药 。
5、电饭煲通电工作 , 选择粥汤功能 , 开始煮粥 。
6、待电饭煲工作结束 , 放入清洗好的枸杞 , 再焖几分钟就可以了 。
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三【鲜虾芹菜粥】
原材料:大米150克 , 鲜虾10只 , 芹菜少许
调料:植物油适量 , 盐少许 , 小葱少许 , 白胡椒粉少许 , 淀粉1汤匙 , 料酒1汤匙 , 姜少许
制作过程:
1、先将大米淘洗干净 , 放入砂锅中 , 加入约1300~1400克的清水 , 大火烧开后转小火煮半小时到40分钟 , 期间要不时搅拌几下 , 避免糊锅底 。
2、鲜虾剥去虾头和外壳 , 开背去虾线 , 放入小碗中 , 加入少许白胡椒粉、少许盐、1汤匙淀粉、1汤匙料酒、1汤匙植物油搅拌均匀腌制一会 。
3、芹菜清洗后切碎 , 姜切丝 , 小葱切碎 。
4、炒锅烧热加入适量的植物油 , 下入虾头小火煸炒 , 并用铲子压几下虾头 , 使虾膏融入油中 , 待油变金黄色 , 虾头变酥脆捞出 。
5、看看砂锅中的粥煮至粘稠 , 再加入姜丝、少许盐和一些虾油搅拌均匀煮几分钟 。
6、最后加入虾仁煮至变色 , 再加入芹菜碎煮半分钟关火 。 出锅以后撒点葱花 , 再浇上点虾油 。
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四【红薯山药粥】
原材料:红薯2个 , 山药1/2根 , 糯米70克 , 小米30克 , 红米30克 。
制作过程:
1、将红薯去皮切成小块 , 山药刮去外皮 , 切成小块 。
2、将糯米、小米和红米都淘洗干净 , 山药和红薯也一起放入电饭煲内胆中 , 加入适量的清水 。
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