锅塌豆腐鲁菜 _生活百科

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锅塌豆腐的用料北豆腐一块鸡蛋2个葱、蒜、适量淀粉/面粉1小碗虾米一小撮老抽1小勺生抽2小勺盐适量浓汤宝三分之一料酒小勺耗油半勺锅塌豆腐的做法

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步骤1
裹了一层面粉，再裹鸡蛋液。蛋液里记得加1g盐

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步骤2
锅里倒适量油，小火煎

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步骤3
煎好豆腐后，锅里留底油，先把蒜片小葱炒香，再小碗水再浓汤宝

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步骤4
水开后放煎好的豆腐， ?老抽，生抽，耗油

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步骤5
适量虾皮，加一丢丢料酒。中火煮个3分钟就差不多了。

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步骤6
噔噔蹬蹬~

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步骤7
享用吧锅塌豆腐的烹饪技巧记得选用新鲜鸡蛋哦，这样没有腥味。
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【锅塌豆腐鲁菜】创建时间:2016-10-26