土豆烧菜花 _生活百科

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我觉得咱老百姓的当家菜里，最百搭的就是土豆，它和好多食材放一起都特好吃。上次买的菜花正好还剩一些，正好和土豆一起来烧，宝爸直笑，你咋啥都跟土豆一起做呢，哈哈，好吃呗，每次盘子扫光光就证明我的搭配没错！土豆烧菜花的用料大土豆1个菜花200克猪肉80克蒜2瓣葱1小段姜1小块盐适量酱油1汤匙清水半小碗植物油适量土豆烧菜花的做法

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步骤1
备好食材。土豆削皮洗净，猪肉选五花肉最好

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步骤2
菜花用剪刀分成小点的条，土豆切厚片，分别洗净、泡水后控水备用

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步骤3
猪肉切片，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁后剁成蒜末

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步骤4
热锅凉油，放入肉片，小火煸黄、煸出油

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步骤5
放入葱姜爆香，加入酱油提色

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步骤6
放入土豆中火煸炒

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步骤7
炒到土豆断生，放入菜花煸炒到菜花颜色变深

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步骤8
顺锅边淋入清水，大火烧开，加入盐，盖上盖子中小火烧制

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步骤9
中途翻面，汤汁少许时加入蒜末提味，关火出锅土豆烧菜花的烹饪技巧1 土豆切厚片，要不会和菜花熟不到一起去2 加水烧一下，菜花入味又不干3 最后蒜末的加入很提味4 炒这道菜最好用五花肉，这样菜香肉不腻，宝妈家没五花肉了，找出一块后臀尖（瘦肉带一块肥肉那种）也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【土豆烧菜花】创建时间:2017-04-17