韭菜鸡蛋馅包子 _生活百科

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好吃不长胖！春天的韭菜最好吃！北方人喜欢吃馅，尤其北京人最爱韭菜鸡蛋馅！把韭菜和鸡蛋放在一起做，确实可以起到补肾行气止痛的作用，尤其是对于阳痿，尿频，肾虚，痔疮以及胃疼，都有一定的疗效，韭菜炒鸡蛋是相当不错的搭配，对养生有很好的疗效。参与活动:#有奖征集|节后补救指南#韭菜鸡蛋馅包子的用料面粉300克韭菜400克酵母3克白糖一勺温水200克左右鸡蛋4个鸡精适量蚝油一勺盐适量食用油半勺香油半勺韭菜鸡蛋馅包子的做法

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步骤1
准备面粉，放入酵母，白糖

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步骤2
加入温水，和成偏软的面团，现在天气暖和了，盖盖自然发酵一个半小时

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步骤3
现在面已经发好了，开始和馅

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步骤4
鸡蛋四个加一点盐，打散，油热倒入锅中，滑散晾凉

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步骤5
韭菜我是提前洗净的，控干水分了，现在切碎，然后加入少许食用油，为了防止韭菜切面出水

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步骤6
鸡蛋凉了，把鸡蛋与韭菜放入一起，这个馅吃的就是鲜味，（不需要放十三香，葱姜一类）我不喜欢放虾皮，喜欢放虾皮的可以放！只需要加入蚝油，香油，适量盐，馅就调好了

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【韭菜鸡蛋馅包子】步骤7
面板撒上面粉，把面团揉光排气，然后分成小剂子，擀成不大不小的面片，开始包

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步骤8
包子全部包好了，双屉锅蒸，我是喜欢在屉上刷薄薄的食用油，防止粘连，然后醒发20分钟，水开上汽蒸15分钟，关火焖三分钟

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步骤9
包子出锅了，香香的，韭菜的味道非常浓郁，吃起来吧…！韭菜鸡蛋馅包子的烹饪技巧韭菜一定要控干水分，切碎以后加入适量食用油，防止切面出水，还有包好了之后，要放在锅里醒发15-20分钟，这样的包子喧腾好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-03-09