冰箱|十个里有七个人用错了冰箱！你中了几招? 冷冻|米家互联网对开门冰箱

在上个世纪八十年代，冰箱、电视、洗衣机可以被称为“三大件”，到了现如今，冰箱已经成为每个家庭不可或缺的大家电之一。尤其是到了夏天，食物如果不放入冰箱妥善保存很容易腐烂变质，冰镇的饮料也是我们的解暑神器。
但冰箱真的就是保险箱吗？
很多人都会有这个想法：“食物一进冰箱就永远不会坏了。”其实，在使用冰箱的过程中会存在着我们经常忽视的误区，今日小编来盘点下几个使用冰箱的错误方法，看看你中了几个?

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错误一、饭菜冷了才放冰箱
不少人觉得热的饭菜放冰箱会使冰箱温度升高，增加冰箱负荷，影响制冷系统的工作效率，使细菌滋生加快。
致病菌繁殖的最适温度是5-60℃，夏天在等饭菜放凉的过程中细菌会增长更快。其实，当我们吃完饭的时候，饭菜温度已经没有这么高了，只要它不烫手直接密封好放冰箱即可。

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错误二、把冰箱塞得满满当当
尤其是在夏季，食物在高温下容易腐烂，大部分人的选择都是将其能放冰箱的都放进冰箱中，只要冰箱还能塞，那就往“死”里装。
然而冰箱存放食物过多，会使热负荷过大，造成电力浪费，而且不利于冷空气流通，从而促进细菌繁殖，导致食物变质。
错误三、所有的东西都放进冰箱
虽然低温可以延长食物保质期，但有些食物放进冰箱坏得更快。像是热带水果、西红柿、黄瓜、茄子等对低温适应性差且极其敏感的食物，放在冰箱很容易被冻伤表皮变黑，甚至从内部开始腐烂，同时还会造成营养流失，口感也会大打折扣。
并且，由于冰箱的制冷功能，冰箱会产生水汽形成一个潮湿的空间，这样潮湿的环境会加速土豆和红薯发芽，咖啡、奶粉等容易吸收潮气和异味的食物也同样不宜放冰箱储藏。大蒜、洋葱放在潮湿的冰箱里也会加快变质，常温保存就好。
蜂蜜也是容易被很多人误解的食材，由于蜂蜜内含有大量的糖分，一旦放入冰箱，会加速糖分结晶速度，导致其看起来像是被“冻住”一样。在低温环境中蜂蜜并不会变质，但结晶的蜂蜜口感会受到一定影响。
错误四、食物储存不分区
很多人觉得只要把东西塞进冰箱就万事大吉，至于塞的位置在哪好像并不是很重要，其实，冰箱各个位置的温度是不一样的，分区放置能更好地保持食物的营养价值和储藏时间。
冰箱门是冰箱里温度最高的位置，适合放一些储存周期比较短的食物，比如鸡蛋和牛奶。冷藏区的温度在5℃以下，适合放饭菜和蔬菜水果。冷冻区在0度以下，适合放一些生食。
错误五、生食、熟食混放
冰箱并不是万能的保险柜。冰箱冷藏室的温度一般在4–10℃之间，冷冻室一般温度在-18~-20℃，有些细菌只是休眠了，当食物被解冻后，这些细菌也会随之复活，其中包括李斯特菌和耶尔森菌。
李斯特菌最容易污染熟食；耶尔森菌最容易沾着生食。如果生熟食物混放，不仅容易串味交叉感染，而且严重的甚至会要命。建议上熟下生地存放食物。
在我们正确使用冰箱的情况下，也有不少家庭的冰箱存在种种问题，这是因为我们在购买冰箱时往往忽略了几个点，只有避免这些误区才能更好地使用冰箱。
误区一、功能一定要多
随着技术的进步和人们需求的增加，市面上冰箱的功能也越发繁多，在选购时面对如此多功能的时候，不少用户会觉得功能越多越好，小孩子才做选择，成年人当然要All In 。