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前段时间很火的烤牛奶，这礼拜已经做了两次了 。作为一款『零厨艺』甜品，它还真蛮好吃的！① 简单便捷：有手就能做，且不用洗很多碗 。② 健康低热量：没有奶油，低脂肪 。③ 好吃解馋：绵滑香甜，软嫩嫩的烤蛋挞芯 。-P.S：很多关于烤牛奶的褒贬不一，差异在于糖量 。不要减糖，甜度达不到，整体有断崖式差异 。:-D烤牛奶的用料牛奶500ml蛋黄2个糖40g玉米淀粉50g芝士1片{刷面}蛋黄1个烤牛奶的做法

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步骤1
锅内入牛奶、蛋黄、糖、玉米淀粉，中火加热并搅拌 。

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步骤2
质地融合后，入芝士片 。

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步骤3
调小火，持续搅拌至芝士融化，质地浓稠，出现结块疙瘩状 。

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步骤4
最小火或关火，快速拌至质地稠滑 。

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步骤5
入模具，冰箱冷藏4小时以上 。

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【『不火没道理』巨好吃的烤牛奶！外焦里嫩、奶香浓郁、健康甜品】步骤6
可以直接享用了 。也可以继续：脱模后切块 。

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步骤7
烤盘垫油纸，摆上牛奶块，刷蛋黄液 。

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步骤8
200℃ 20分钟 。

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步骤9
:-D烤牛奶的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:17分钟前

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