建阳麻薯、松溪小角、朱子鱼宴、蔡家肉饼、水吉扁肉等建阳区美食 。
【建阳区美食有建阳麻薯、松溪小角、朱子鱼宴、蔡家肉饼、水吉扁肉】1、建阳麻薯:麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉制成的弹性和粘性食品 。
2、松溪小角:松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃 。小角 , 原称“削桧” , 顾名思义 , 就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段 , 削成肉酱包来吃的意思 。
3、水吉扁肉:扁肉是一种形状和生产工艺与北方馄饨和闽南扁食相似的食物 , 但味道和味道非常不同 。它主要流传于闽北山区 。生产过程的主要特点是肉 , 不同于其他地方的肉 。
4、朱子鱼宴:朱子鱼宴由同色河鱼组成 , 包括蒸、煮、炒、炖、熏、炖、卤、炒、油炸、酒腌、枣、茶浸 。由于鱼不同 , 做法不同 , 放料不同 , 温度不同 , 颜色不同 , 味道不同 。鱼宴独树一帜 , 为闽北开辟了新的食谱 。
5、蔡家肉饼:蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产 。蔡家肉饼又称猪腰蛋糕 , 呈长圆形 。配料为优质白糖、芝麻和新鲜油 。纯精制 , 注重色、香、味 。它又甜又脆 。
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