水产品批发水产品产业加工 _水产品产业加工

目前水产品加工现状与未来发展方向。
2019年，我国水产品加工业总产值约4441亿元。元数据显示，2015年至2019年，我国水产品加工业总产值呈稳步增长趋势。2019年，水产品加工业基本稳定，水产品加工企业主营业务收入稳步增长，产业转型升级和结构调整步伐加快。全年总产值约4440.99亿元，同比增长2.40% 。2019年，我国水产品加工总量略有增长。随着国民生产水平的提高和对健康饮食的重视，带动了中国食品消费结构的升级和调整。水产品具有脂肪含量低、蛋白质含量高、富含多种微量元素等特点，迎合了当前追求健康饮食的市场趋势。数据显示，2015年至2019年，我国水产品加工总量呈稳步增长趋势。2019年水产品加工总量2170万吨，同比增长0.61% 。其中海水加工产品总量1776.09万吨，淡水加工产品总量393.83万吨。“深加工”是中国水产品加工业未来的发展趋势。经过多年的发展，我国水产品加工业取得了长足的进步。但总的来说，大多数水产品加工只是在初级加工阶段。为了充分利用水产资源，提高水产品的附加值，国际水产发达国家逐步发展水产品深加工产业，主要包括低值产品的综合利用、优质产品的深加工，逐步发展合成水产品和健康美容水产品。比如降血压肽、鱼皮胶原蛋白、鱼精蛋白等。由日本公司利用水产品加工的废料开发的，已经作为产品进入市场。因此，提高水产品加工的技术含量，使水产品多样化，从“初级加工”向“精深加工”发展，是未来中国水产养殖业发展的趋势。3354以上数据来自前瞻产业研究院《如改此中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》。
【水产品批发水产品产业加工】

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水产品加工产业属于服务行业吗
水产品加工业不属于服务业，而是属于农产品加工业。皇家买卖的主要业务属于国家税务局。
有关水产品深加工的项目

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水产品加工厂是什么主导区位工业类型？
靠近原料产地的钢铁厂、甜菜厂、甘蔗厂、水产品加工厂、水果罐头厂、采掘业的原料不便于长途运输，或靠近消费市场的工业市场的产品，如啤酒厂、汽水厂、家具厂、印刷厂、汽车厂、石油加工厂、食品厂等不便于长途运输，如国家运输或正四的产品可运进抬胶轿子。低运输成本的工业运输面向沿海地区、港口或铁路枢纽等。美国东海岸的钢铁工业，日本太平洋沿岸的产业带，加拿大的铝冶炼业，上海的宝钢，影响着一个地区的资源开发程度。高效率的运输系统削弱了原材料所在地对工业区位选择的影响。以技术为导向的方法接近劳动力素质高的地区。集成电路、卫星、飞机、精密仪器的生产技术要求更高。廉价劳动力导向的方法是靠近拥有大量廉价劳动力的地方。普通服装、电子组装、制鞋，珠三角崛起需要大量劳动力，工业动力导向靠近能源供应地(火电厂或水电站)，冶金(铝或铜冶炼厂)、化学等重工业，电镀厂需要大量能源，工业环境导向，注重经济效益和生态效益。感光设备，电子厂，电影工业，慕尼黑的好环境会吸引一些特定的行业。
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完善我国水产品管理体系(一)实施全过程综合管理，在生态环境、投入品、生产过程、加工制造、经营流通、消费等各个环节实施全过程质量控制。(2)完善监管模式，目前只重视认证的标签功能，忽视其基本功能。(3)完善国家立法。通过完善国家立法，明确相关部门的责任。(4)制定水产品质量安全监测和处理办法，使监测工作真实有效，全面提升我国水产品质量安全水平。2.完善水产品安全认证体系(1)规范国家认证市场。目前，我国水产品企业对认证的热情不高。主要原因是国家没有通过认证将水产企业纳入法制化轨道。(2)建立权威的认证机构，需要保证认证机构独立、公正、高效地工作。认证机构应借鉴其他行业的经验，不断完善认证体系。(3)培养一支高水平的审计队伍，需要加快审计人员的选拔和培训，其中培训队伍、培训基地建设和培训经费是亟待解决的问题。(4)完善认证审核程序，尽可能减少行政干预，确保水产品认证的规范性、科学性和权威性。目前，水产品企业的认证是自愿的，企业是认证工作的主体。认证机构只有为企业提供优质服务，使企业充分认识到质量认证的重要性和紧迫性，才能生存和发展。3.完善水产品监管体系(1)统筹规划，合理布局。根据我国渔业经济发展的需要，结合我国渔业自然生态区和行政区的特点，基于我国农业质量监督管理的实际需要，建立了以主要水产品质量安全为重点，结合渔业环境、种质资源和投入品的水产品质量安全检验体系。(2)突出重点，根据需要进行建设布局和计划安排，重点加快完善县级快速检测站，为推进水产品市场准入提供技术支撑。(3)整合资源，提升水平，整合现有监管资源，优化投入结构，部级专业质检中心突出主要农产品质量安全和区域布局；各省的水产品质检中心可以合并为部级质检中心，保证整体性。
个体系建设的高起点、高水平，避免低水平重复。信息共享，各方信息及时反馈，综合处理。（4）源头做起，预防为主安郑指全监管要从源头抓起，树立预数丛让防为主的思想，严格渔药使用和生态环境的管理。能够出台相应扶持政策，留住并吸引优秀人才从事质检工作。4 完善我国水产品的标准体系（1）采用国外先进标准和国际标准国外先进标准和国际标准反映了国际上比较先进的技术水平。采用国外先进标准和国际标准薯局，实际上是一种廉价的技术引进，对消除技术贸易壁垒、提高产品的国际竞争力具有重要意义。采用这些国际标准，以提升我国水产品标准的先进性、科学性和实用性，与国际接轨。①采用ISO（国际标准化组织）标准的建议我国水产品资源丰富，种类繁多，以养殖为主是我国水产品与国外水产品的最大区别。食用习惯与国外也有较大差别，可等同、等效采用的国际标准很少。目前，我国出口水产品主要是初级加工产品，以及鲜活水产品，因此在产品质检方面建议主要采用ISO标准。②采用CAC（食品法典委员会）水产品标准CAC在食品安全标准方面制定了很多的标准，为各国广泛采用。其水产品加工操作规程具体而且完备，我国水产品出口多是鱼、贝类、虾、蟹类，都是初级加工产品，根据我国水产品出口的特点，我们不仅需要产品的质量标准，而且更加需要操作技术规程。（2）水产品加工专业标准制订、修订 ①加强转基因水产品、无公害水产品的产品标准的制定； ②制定新产品标准，打击假劣产品； ③重视水产品的检测技术，开展关键性标准的先期研究工作。（3）建立完备的水产品加工专业标准资料库收集欧洲、美国、加拿大、日本等主要水产国的产品标准、安全法规、兽药限量标准及准则。国内与本专业相关的食品卫生国家标准、食品添加剂标准、水产品检验检疫标准及国内的地方标准与企业标准等。（4）加强标准的宣传工作在新标准发布实施之前，召集行业主管部门及相关的生产企业有关人员进行标准的宣传工作，普及标准及标准化知识；使企业清楚产品标准的重要性，在国家进行产品质量监督抽查时，产品标准作为产品检验、质量判断的依据。（5）培养后备人才，争取经费支持在主要水产高等院校开设水产加工与质量检验及标准化的本科生与研究生课程，培养水产加工与质量检验及标准化方面的研究生。5 完善我国水产品法律法规体系建立我国水产品技术法规体系，对现有技术法规进行清理、补充；明确和完善我国水产行业的行政管理与安全条款，建立我国自己的技术性贸易措施。6 加强水产行业协会的建设使协会能真正起到引导生产、技术支持作用，促进行业协会的标准化管理，加强行业内的自律行为，避免无序竞争，提高协会的凝聚力。7 市场准入制度是政府全面控制水产品质量安全的核心环节，市场需求有利于调整水产品品种布局、结构。只有加强对市场经营者的管理，才能创造公平诚信的市场竞争环境，切实维护消费者的合法权益。（1）对水产品生产企业实施生产许可证制度。对于基本生产条件、能够保证水产品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；未取得《食品生产许可证》的企业不准生产水产品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。（2）对企业生产的水产品实施强行检验制度。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这项规定适合我国企业现有的生产条件和管理水平，能有效控制产品出厂的质量。（3）对实施水产品生产许可制度的产品实行市场准入制度。对检验合格的水产品要加贴市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的水产品不准进入市场销售。这样做，不仅便于广大消费者识别和监督，还便于有关行政执法部门的监督检查，同时，也有利于促进生产企业提高对水产品质量安全的责任感。8 加强水产品安全信息监测（1）编写水产品安全状况报告各地要在全面收集和分析本地水产品安全信息的基础上，定期评价食品安全状况，编写本地区水产品安全状况报告，针对突出问题和薄弱环节，开展集中整治。（2）加强重点水产品品种的监测结合本地区实际情况，各地区有选择地开展重点水产品品种的信息监测，动态了解水产品安全状况，评价水产品安全控制措施，形成专项报告。（3）推进水产品安全信息与预警平台建设加强日常水产品安全信息的收集、汇总与报送，及时向上一级部门准确报送地方水产品安全法规制定情况、水产品安全综合监督情况、重点品种监测和抽检结果及重大水产品安全事件调查与处理情况等日常信息，推进水产品安全信息统一发布制度的实施。9 深化水产品安全信用体系建设结合本地实际，有重点地选择部分水产行业进行水产品安全信用体系建设，积极探索水产品安全信用征集、评价、披露等制度建设，建立健全水产品生产经营企业信用档案，推进信用分类监管，对水产品企业实行奖优罚劣，对严重失信的，坚决淘汰出局。10 全面开展水产品安全综合评价不断完善水产品安全综合评价制度，使综合评价更加科学、规范、公正、权威。省、市、县三级水产品安全综合监督部门要结合各自实际情况，全面开展水产品安全综合评价，上级部门要切实加强对下级部门实施综合评价工作的督促和指导，积极探索综合评价与日常监督的有机结合，不断提高综合评价的效能。11 搞好水产品信息服务体系建设要强化水产行业信息服务体系建设，提供及时可靠的市场动态信息，有利于出口企业捕捉商机，生产适销对路产品。既要研究国际市场的商品供求信息，又要搜集国内特色水产品、龙头水产品企业信息。12 加强应急体系建设和食品召回制度（1）进一步完善水产品安全事故应急体系建设建立健全事故报告、通报、预警机制，省市县三级水产品综合监督部门应制定重大水产品安全事故应急预案和操作手册，并建立专家库，一旦发生重大水产品安全事故，能做到报告及时、反应迅速、控制有力。（2）尽快落实水产品召回制度水产品生产者发现食品安全隐患或发生水产品安全事故时，应立即停止生产，并召回已上市销售的不安全水产品；水产品经营者发现食品安全隐患或发生水产品安全事故时，应立即停止销售，并召回已出售的不安全水产品。尽快建立并完善与《产品质量法》相配套的缺陷食品召回行政法规。13 加大执法力度应加强执法监督，加大违法行为的查处力度，坚决打击制假造假行为，严惩害群之马，保护按章办事、遵纪守法的从业者。

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水产业的种类有哪些？水产业又称渔业，是指利用各种可利用的水域或开发潜在水域，采集、栽培、捕捞、增殖、养殖具有经济价值的鱼类或其他水生动植物产品的行业。包括采集水生动植物资源的水产捕捞业和养殖水生动植物的水产养殖业两部分。广义的水产业还包括水产品的贮藏、加工、综合利用、运输和销售等产后部门，渔具、渔船、渔业机械、渔用仪器及其他生产资料的制造、维修、供应等产前部门以及渔港的建设等辅助部门，它们与捕源喊清捞、养殖和加工部门一起，构成统一的生产体系。按生产性质、功能和方式分类，水产业可以分为水产捕捞业、水产养殖业、水产栽培业、水产采集业和水产品加工业等。中国的渔业，可按所有制性质可分为国有渔业、集体渔业、个体渔业、私营渔业、联合体渔业和三资企业渔业等。水产品是营养丰富的食品，尤其是鱼类的蛋白质高、脂肪低、胆固醇少，是人们喜欢吃的食物之一，常见鱼类的有雹前青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。我国的许多经济价值较高的水产品在国际上都颇具盛名，如对虾、海参、鲍鱼、扇贝渗世、珍珠等。发展水产业对合理利用国土资源有着重要作用。大力发展水产业，可以为食品、医药、饲料、制革和工艺品提供原料；为人类提供丰富的蛋白质食品有利于保持农业生态平衡，实现农业生产各部门的良性循环。

水产品批发 水产品产业加工

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