中国渔业年鉴 2018中国水产统计 _2018中国水产统计

水产行业现状与发展
总产量逐渐稳定下来。水产品是海洋和淡水渔业生产的水生动植物产品及其加工产品的总称。根据全国渔业统计，2015年，我国水产品总产量达到顶峰，随后在2016年降至6379万吨；2016-2019年，我国水产品总产量逐年增长，产量变化逐渐趋于平稳。2019年，我国水产品总产量达到6480万吨，比2018年增长0.34% 。淡水养殖占我国水产品的近一半，主要来源有淡水养殖、海水养殖和海洋捕捞。2019年，我国来自淡水养殖的水产品占水产品总量的47%；海水养殖和海洋捕捞分别占32%和15% 。水产养殖面积的波动和下降虽然我国绝大多数水产品来自水产养殖，但近年来，我国水产品养殖面积一直在波动和下降。2019年，中国水产养殖面积达到711万公顷，比2018年下降1.25% 。其中淡水养殖面积占总养殖面积的72% 。但其平均产量远低于海水养殖。我国水产品质量安全水平稳步提高，“绿色养殖”是发展趋势。我国水产养殖业在取得巨大成就的同时，也面临着一些问题，如养殖水域周边污染、养殖布局不合理、近海养殖网箱密度过大等。对此，为加快水产养殖绿色发展，促进产业转型升级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》分为8个部分，26条具体政策措施。主要目标为只耕秦：围绕加强科学布局、转变耕作方式、改善耕作环境、强化生产监管、拓宽发展空间、强化政策扶持、落实保障措施进行统筹安排。具体如下表所示：——以上数据来自前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划山敏分析报告》。

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草鱼价格上涨33%，国内鱼肉的需求量有多大？
中国是世界文明古国，也是世界渔业的发源地之一。可分为史前渔业活动、传统渔业和现代渔业。改革开放以来，我国渔业生产力快速发展，水产品生产能力大幅提高，渔业和养殖业都取得了很大发展。2020年，我国水产品产量达到6545万吨，比2019年增加95万吨，确山同比增长1.5% 。2014-2020年中国水产品产量统计：中国水产品产量从生产方式上可以分为养殖和捕捞两大类。根据水域性质，可进一步分为海水养殖、淡水养殖和海水捕捞、淡水捕捞和远洋捕捞。2020年，我国捕捞水产品产量1330万吨，比2019年减少70万吨；水产养殖产量5215万吨，比2019年增加165万吨。智研咨询发布的2014-2020年《2021-2027年中国水产顷搜中品行业市场研究分析及投资前景规划报告》的数据显示，2020年，我国捕捞水产品产量占水产品总产量的20.32%，相对较少；水产养殖产量占水产品总产量的79.68%，是我国水产品的主要来源。2020年中国水产品产量水产品是营养丰富、均衡性好的天然食品。它们富含优质蛋白质、维生素和矿物质，深受人们喜爱。水产品是中国居民饮食结构中的一个重要类别，它不仅渗透着饮食文化，而且根植于中国文化。余鱼(鱼和熊掌不可兼得)，鲤鱼跃龙门等。都是生动的写照。水产品作为消费的初级农产品，生产的主要目的是消费。我国居民水产品消费构成大致可分为两部分：一种是家庭消费，居民在家做饭吃水产品；另一部分是社会消费，主要是食堂、餐厅、酒店和外卖消费。2019年，我国水产品需求达到6649.74万吨，较2018年增加91.15万吨，同比增长1.4% 。2015-2019年中国水产品需求统计随着人民生活水平的提高，2017年中国水产品人均需求达到50.31kg/人，2018年开始下降。2019年，我国水产品人均需求量为47.50千克/人，比2018年下降0.49千克/人，同比下降1.1% 。我国水产品人均消费量不高，远低于东亚的日本、韩国和台湾省，未来仍有提升空间。
水产养殖的前景如何呢？
我们日常生活中吃的和用的几乎所有食物都是生产出来的，货物是由各种工厂生产和使用的，而食物则依赖于农民种植不同的蔬菜和水果。今天，随着种植技术的不断提高，蔬菜水果的产量也在不断上升，在蔬菜水果满足日常需求后，消费者对水产品的关注度也越来越高。在我们的餐桌上，能吃的食物越来越丰富，品种也逐渐增多。荤素搭配的饭菜更受大家欢迎，水产品自然也受到很多消费者的喜爱。各种作物在保证产量的情况下种植后，甚至有些作物因为没有及时销售而烂在果园里。一些种植者逐渐将注意力转向水产养殖。水产养殖没什么经验，大家养殖都很困难。水产养殖前景如何？其实水产养殖前景还是不错的。有了蔬菜水果的满足，大部分消费者自然想吃一点不同种类的食物，而水产品还处于产量低的状态。大家买的时候都会选择新鲜的水产品来买。但是我们卖茄子州的水产，消费者最喜欢买新鲜的食材，这样日供有保障。并且可以在水池中继续养殖水产品。就算暂时没办法全部卖出去，也可以继续养殖，直到有大量客户购买，还有水产
养殖的前景的确是不错的，大部分水产品的价格并不低，而养殖起来所需纳拿要注意的情况也比蔬菜来说较少，养殖的前景还是值得大亏源家期待的。

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水产养殖的发展前景和现状2019年我国水产养殖产业总产值稳定增长随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。数据显示，2015-2019年，我国海水养殖产业和淡水养殖产业总产值分别保持了5%和2%左右的年均增长率。2019年，我国水产养殖产业总御颤产值为9391.63亿元。其中，海水养殖总产值为3542.03亿元，淡水养殖总产值为5849.6亿元。海水、淡水养殖面积双双下降在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下，海水、淡水养殖面积却双双下降，说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。数据显示，2019年，我国海水养殖面积为201.37万公顷，同比减少1.44%;淡水养殖面积为511.67万公顷，同比减少0.58% 。海水养殖面积分水域来看，2019年，海水养殖面积中占比最大的是海上水域，养殖面积约112.43万公顷，占海水养殖面积的56%;其次是滩涂，养殖面积58.78万公顷，占比29% 。淡水养殖面积分水面类型来看，2019年，淡水养殖面积中占比最大的是池塘，养殖面积约264.44万公顷，占淡水养殖面积的52%;其次是水库，养殖面积为141.72万公顷，占比28% 。我国水产品质量安全水平稳步提升、“绿色养殖”是发展趋势目前，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，自2013年以来，产地监督抽查合格率都在99%以上。市场例行监测合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全事件。在我国水产养殖业取得巨大成拆兆就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升旅拆租级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》共分8个部分、26条具体政策措施，主要目标是：围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面做出全面部署。具体内容如下表所示：——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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水产养殖(渔业）未来几年前景如何？水产销拆源养殖行业形势近几年一直不太好，谁有行情好的时段，但和饲料成本的涨价因素及水产行业的高风险相比，也不能太乐观；加上前几年国内上水产养殖项目太多，其实低端市场已趋于饱和。我是河南省郑州市的，我们这边到处都是前几年开发我鱼塘，大多数村子就是一水产养殖为主业，基本上脱离了农业御缺生产，但是真正能挣到钱的不是太多，基本上和中的持平，还有因鱼病和泛池配的一塌糊涂的。所以建议你慎重投资，真是想上水产养殖项目，就好搞特色水产养殖，另外就是要上规模，散户养殖亏态基本上没什么前途。个人意见，仅供参考。【中国渔业年鉴 2018中国水产统计】