鱼用违禁药品有哪些水产违禁药责任 _水产违禁药责任

生产销售有毒有害食品罪刑事责任？
近日，龙岩市永定县法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人陆某某有期徒刑四年三个月，并处罚金人民币二十万元。以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人杨某某有期徒刑四年，并处罚金人民币十八万元；以生产、销售有毒物质、有害食品罪判处被告人庄某某有期徒刑一年十个月，并处罚金人民币三万元。2017年7月，陆某某与杨某某合伙在永定县高贝镇徐佳村养殖牛蛙，并雇佣庄某某为养殖场工人。陆某某持有该养殖场60%的股份，杨某某持有30%的股份，其余10%的股份以作为报酬给庄某某。杨某某负责牛蛙养殖的技术指导，包括牛蛙在养殖过程中生病要用什么样的药物治疗。卢某某和庄某某平时负责喂牛蛙。2018年5月以来，杨某多次指使卢某某、庄某某在牛蛙饲料中添加国家禁用兽药氯霉素。2018年7月，龙岩永定县渔政执法大队对牛蛙养殖场进行检查时，发现养殖场仓库内存放违禁药物氯霉素，并提取牛蛙样本进行检测。经龙岩出入境检验检疫局综合技术服务中心检测，幼蛙氯霉素含量为547.2g/kg，成蛙氯霉素含量小于0.1g/kg 。陆某某、杨某某、庄某某在明知牛蛙含有氯霉素且渔政执法大队明确告知不得销售的情况下，多次向吴某某销售牛蛙。根据法律审查，永定县检察院认为，陆某某、杨某某、庄某某在牛蛙养殖场合伙经营过程中，多次将国家禁用的兽药氯霉素放入饲养牛蛙的饲料中。应当以生产、销售有毒产品、有害食品罪追究其刑事责任，并依法经仔细搜查起诉至永定县法院。永定县经审理后作出上述判决。检察官提醒：氯霉素是一种杀菌剂，也是一种有效的广谱抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有很好的抑制作用。长期食用氯霉素残留超标的食物，可能引起肠道菌群失调，导致消化功能障碍。此外，过量摄入氯霉素会对人体肝脏和骨髓的造血功能造成损害，导致再生障碍性贫血、血小板减少、肝损伤等健康危害。一些农民认为禁用药物是强效药。他们在防治牛蛙疾病过程中，滥用国家禁用的水产品药物，造成食品安全隐患，严重危害人民身体健康和生命安全，严重扰乱社会主义市场经济秩序。如发现违规使用氯霉素等违禁药物，请积极向公安、农业等部门举报。同时，希望广大养殖户严格遵守国家有关部门的规定，绝不使用呋喃唑酮、氧氟沙星、诺氟沙星、氯霉素等非法养殖药物，共同确保食品安全。

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水产养殖中的禁用药物有哪些
抗菌药物(1)抗生素：常用土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考。(2)磺胺类：磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、甲氧苄啶等。磺胺已被禁止在鳗鱼饲料添加剂中使用。(3)喹诺酮类：诺氟沙星、氧氟沙星、吡哌酸、氟喹酸、萘啶酸等。这些药物普遍具有抗菌效果好、抗菌范围广、杀菌能力强等优点，是防治水产动物细菌性疾病的有效药物。在抗菌药物中，抗生素中的红霉素、氯霉素、泰乐菌素和杆菌肽锌已被禁止用于预防和治疗鱼病以及作为饲料药物添加剂。磺胺类药物中禁用磺唑(消痔龙)和磺胺(磺胺) 。喹诺酮类药物中的环丙沙星已被禁用，恩诺沙星的药物残留一直是制约鳗鱼出口日本的主要因素。呋喃唑酮(商品名：呋喃唑酮)、呋喃西林(又名呋喃西林)、呋喃它酮和呋喃它酮(硝基呋喃类中的另一类抗菌药物)也被禁用。农民可以在生产过程中使用其他抗菌药物代替。2.常用的水消毒剂有以下几类：(1)卤素：聚维酮碘(碘伏)、二氯异氰尿酸钠、三氯氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、漂白粉等。(2)醛类和醇类：甲醛溶液(福尔马林)、戊二醛、乙醇(酒精)等。(3)碱类：氧化钙(生石灰)、氢氧化铵溶液(氨水)等。(4)氧化剂：高锰酸钾、过氧化钙、过氧乙酸、双氧水等。(5)重金属盐：螯合铜、硫酸铜等。高浓度重金属盐有杀菌作用，低浓度对酶系统活性基团有抑制作用，表现为抑菌作用。(6)表面活性剂：新洁尔灭、季铵盐等。(7)染料：甲基紫、亚甲蓝、吖啶黄等。染料可分为碱性和酸性两大类，影响生物代谢。3.抗寄生虫药物(1)染料类药物：常用亚甲蓝等，可防治鱼卵的水霉菌、幼鱼和成鱼的葫芦虫病、轮虫病、旋毛虫病等。(2)重金属：硫酸铜和硫酸亚铁的混合物。(3)有机磷农药：如敌百虫。(4)拟除虫菊酯类杀虫剂：如溴氰菊酯等。(5)咪唑类杀虫剂：甲苯咪唑、阿苯达唑等。必须注意的是，过量的铜会造成鱼体内重金属的积累，而敌百虫在弱碱性条件下会形成敌敌畏，对人的危害极大。在抗寄生虫药物中，孔雀石绿毒性大，对人体健康有害且致癌，已被禁用。生产中可以用亚甲蓝代替。另一种汞杀虫剂，如硝酸汞、氯化亚汞、醋酸汞、甘汞(二氧化汞)和吡啶基醋酸汞已被禁用。拟除虫菊酯中禁用氟氯氰菊酯(又名氯氰菊酯、氯氰菊酯)、氟氰戊菊酯。这些药物虽然没有完全禁用，但还是少用为好。此外，辛硫磷、六六六、毒杀芬、DDT滴滴涕、呋喃丹、杀虫脒、双甲脒等多种农药被禁用。农民应该停止使用这类药物，可以用其他杀虫剂来代替。
食品中添加药品是什么罪
在食品中添加违禁药物，构成生产、销售有毒、有害食品罪。我国法律法规明确规定，禁止在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害食品的物质。
人体健康的物质。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：(一)用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品;(二)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(三)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品;(四)经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;(五)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(六)生产经营添加药品的食品。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。2013年5月4日施行的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，适用前款的规定定罪处罚。在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的，适用第一款的规定定罪处罚。第二十条下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”：(一)法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质;(二)国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质;(三)国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质;(四)其他危害人体健康的物质。

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养殖场兽药残留超标如何处理?随着集约化畜牧业的快速发展，兽药指胡的应用品种和数量也在不断增加，兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素，已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，直接影响着我国养殖业的发展和国际化进程，因此，必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。（1）搞好兽医卫生管理搞好圈舍卫生，改善畜禽的生存环境。要及时清除和处理粪便，更换垫草，清洁圈舍，定期消毒，保持畜体卫生。①严格消毒为了预防疫病，消毒是禽场必不可少的一项工作，要有适宜的消毒设施，消毒剂的选择应根据消毒目的而定，通常应选高效、低廉、使用方便，对人和家禽安全、无残留毒性，并且在禽体内不产生有害物质的消毒剂。在反复消毒时最好选用两种以上化学性质不同的消毒剂，同时也必须遵守消毒剂配合使用的原则及配伍禁忌的原则。蛋鸡场不能使用酚类消毒剂，产蛋期禁用酚类、醛类消毒剂。②及时淘汰患病畜禽一旦畜禽发病，要及早淘汰病畜禽。必要时可添加作用强、代谢快、毒副作用小、残留最低的非人用药品和添加剂，或以生物学制剂作为治病的药品，控制畜禽疾病的发生发展。发生传染病时要根据实际情况及时采取隔离、扑杀等措施，以防疫情扩散。③疾病防治对畜禽疫病要坚持预防为主的原则，使用科学的免疫程序、用药程序、消毒程序、病畜禽处理程序，搞好消毒、驱虫等工作。有的畜禽传染病只能早期预防，不能治疗，要做到有计划、有目的适时使用疫（菌）苗进行预防，及时搞好疫（菌）苗的免疫注射，搞好疫情监测。防止畜禽发生疫病，避免动物发病用药雹纯，确保畜禽及产品健康安全、无残留。（2）控制饲料使用饲料是畜禽生长的物质基础，饲料的卫生质量与畜产品的卫生质量是密切相关的，要提高畜产品的质量必须首先提高饲料的质量。一定要做好原料检测、脱毒、保鲜等工作，尤其是饲料添加剂、配合饲料应具有一定的新鲜度，应具有该品种应有的色、嗅、味、组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味、异臭，且不得使用违禁药物。要按照不同畜禽、不同的生长阶段，正确使用畜禽饲料，要饲喂绿色饲料，保证原料安全，所选作饲料的作物无残毒。要应用微生态制剂、低聚糖、酶制剂、酸制剂、防腐剂、中草药等绿色添加剂。不应将含药的前中期饲料错用于动物饲养后期，不得将成药或原药直接拌料使用。不得在饲料中自行再添加药物或含药饲料添加物。（3）科学合理用药①要坚持治疗为辅的原则需要治疗时，在治疗过程中，要做到合理用药，科学用药，对症下药，适度用药，只能使用通过认证的兽药和饲料厂生产的产品，避免产生药物残留和中毒等不良反应。尽量使用高效、低毒、无公害、无残留的绿色兽药，要在兽医指导下规范用药，不得私自用药。用药必须有兽医的处方，处方上的每种药必须标明休药期，饲养过程的用药必须有详细的记录。②要有用药情况记录要对免疫情况、用药情况及饲养管理情况进行详细登记，必须按照兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等规定严格使用兽药。遵守用药规定，及时停药。必须填写用药登记，其内容至少包括用药名称、用药方式、剂量、停药日期，并将处方保留5年。③要遵守药物的休药期规定要按照有关规定要求，根据药物及其停药期的不同，在畜禽出栏或屠宰前，或其产品上市前及时停药，以避免残留药物污染畜禽及其产品，进而影响人体健康。④切勿使用禁用药物饲养畜禽过程中要严格用药管理，要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定，严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物，如己烯雌酚、盐酸克伦特罗和氯霉素等唯肆拦，不得将人畜共用的抗菌药物作饲料添加剂使用，宰前按规定停药。对允许使用的药物要按要求使用，并严格遵守休药期的规定。在实际生产中要做到：畜禽免疫注射死苗7日后无并发症才能屠宰食用，免疫注射活苗21日后无并发症才能屠宰食用；应用抗生素、磺胺药治疗疾病的畜禽，其肉、奶在停药3日以上才能食用，如喂含砷饲料，其肉奶要停喂5日以上才可食用。（4）定期进行兽药残留监测在饲养畜禽的整个过程中，要定期对水样、饲料、畜禽粪便、血样及有关样品进行药物残留监测，及时掌握用药情况，以便正确采取措施，控制药物残留。水产养殖对水环境的污染在我国的经济结构中，水产养殖据了非常重要的比重，不仅促进了我国国民经济的增长，还提升了人们的收入，但不合理的水产养殖将导致整个养殖环境遭到破坏，给水产养殖的生产工作带来了很大的困扰。新时期人们的环保意识逐步加强，水产养殖行业必须要树立环保理念，才能促进水产养殖与环境的和谐统一发展。本文通过分析我国水产养殖对环境污染的原因，提出了的具体防治措施。1 水产养殖导致环境污染的原因1.1 内部因素目前，在水产养殖时，不能忽略水产养殖内部因素对环境污染的影响。水产养殖的内部因素主要体现在养殖模式的多样化，歼搜历其导致环境污染出现的原因主要是不同模式对于环境污染造成的影响不同。1）淡水池塘养殖模式中，内部的水资源总体性较强，导致水体自身的净化能力较弱，而水产养殖的密度非常高，会产生很多的有机物以及粪便，导致整个水体富营养化。水藻滋生，造成水产养殖的环境遭到破坏。2）水产养殖的工厂化养殖主要利用鱼饲料进行喂养，水体不能及时更换，而且更换废水时直接排入周边的池塘，一些鱼饲料中的有机物质会随机进入到池塘中，导致池塘环境受到破坏。3）水产养殖的网箱养殖方法是设立一定区域的网箱使水产养殖区域与周围的水域联连同一体进行养殖，网箱中进行消毒、喂养工作产生的化学物质会导致整个水域遭到破坏，水体富营养化，严重引发赤潮，环境污染加剧。1.2 外部因素在水产养殖中，外部因素往往是导致环境污染的最主要原因。在水产养殖中，人们为了追求利益的最大化，忽略了水产养殖对环境污染的影响，过度养殖，不合理地增加水产养殖区域，无序的排放水产养殖废水，使周围的空气环境、水体环境、土壤环境遭到严重的污染和破坏，导致整个水产养殖区域的环境压力增加。此外，在水产养殖中，漏顷养殖人员不具备环保理念，认识不到新时期对于环保的重要要求，导致在水产养殖的过程中对环境造成严重的破坏。比如，国家对于水产养殖饲料的配比有严格的规定，但很多养殖人员不在这个规定内进行饲料配比，甚至使用了很多的违禁药物，对环境造成了严重的破坏[ 。在我国水产养殖的工作中，管理部门没有加强对水产养殖行业的监视和管理，对于水产养殖的区域划分不合理，导致水产养殖对环境污染的破坏出现蔓延式增长，引发重大的环境危机，不利于我国水产养殖产业的发展。2 水产养殖对环境污染的具体防治措施在提出具体防治措施之前，必须要明确水产养殖导致环境污染出现的原因，了解水产养殖内部因素以及外部因素对于环境污染出现的原因，并且从这些原因着手，才能更加有针对性的开展环境污染的防治对策，提升我国水产养殖行业水平，促进我国水产养殖的可持续发展，保护我国的自然生态环境。2.1 强化管理，设置合理的制度在水产养殖对环境污染的防治过程中，1）相关的环境部门要强化对水产养殖的管理，设置合理的水产养殖制度，保障水产养殖在一个可以把控的范围之内开展。做好水产养殖区域的规划，深入了解水产养殖所在生态环境区域的承载能力，设置合理的水产养殖规模。2）在水产养殖管理的过程中，构建完善的水产养殖制度，设立水产养殖技术人员的责任氏搜制度与考核机制，要严格审查水产养殖的资质，保障水产养殖区域内环境保护的力度。3）对相关的水产养殖区域进行监测，避免偷偷进行水产养殖的现象，定期监测对水产养殖区域的水资源环境、土壤环境以及空气环境，检测水产养殖区域内的环境是否达标，如果没有达标，就要责令水产养殖人员停业整顿，整治水产养殖造成的环境污染，环境污染严重的要进行处罚，或者吊销水产养殖的生产资质。只有从根本上确立水产养殖对环境造成污染的责任，才能有针对性地开展防治对策，促进我国水产养殖产业的绿色健康发展。2.2 提升水产养殖技术人员的专业水平以及综合素养在水产养殖的过程中，必须要重视技术人员专业水平以及综合素养的提高，这样才能更好地开展水产养殖工作。目前，我国的水产养殖技术人员专业水平参差不齐，许多养殖户还停留在传统的粗放式养殖模式上，对于环境的影响非常大，因此必须要让水产养殖技术人员树立环保意识，加强对水产养殖技术人员的培训和学习，根据不同养殖模式进行不同的技能培训，通过先进的水产养殖技术达到环境保护的目标。此外，要加强对水产养殖人员的考核管理，对于从事水产养殖技术人员考核通过的人颁发技术人才证书，保障考核的机制要在环境保护的基础上进行，在合理的水产养殖区域内进行水产养殖。构建水产养殖环境报警制度，如果出现化学物质使用过多或者残留有机物过多，就会自动报警，通知水产养殖技术人员及时采取有效的对策应对环境污染的问题。因此，在水产养殖的过程中，一定要避免过多的使用化学物质，及时有效地清理出水产养殖区域的有机物质，更好地改善水产养殖区域的环境，提升我国水产养殖的水平。3 结语在我国经济发展的过程中，水产养殖带来了极大的经济效益，但水产养殖对于环境生态的影响也是非常大的，因此在开展水产养殖时，一定要树立绿色生态的发展理念，在水产养殖产业经济发展中强化对环境保护的意识，环境保护部门要加强对水产养殖产业的引导和监督，促进水产养殖产业的绿色持续化发展。

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海参养殖需要使用药物么需要，但要规范用药，不允许使用农业部规定的违禁药物。据农业农村部官方网站消息，为切实加强海参养殖用药监管，不断加大对违法违规使用农药和禁用药、销售原料药以及无证经营等行为的打击力度，农业农村部2020年7月17日下发《关于加强海参养殖用药监管的紧急通知》，组织各地开展海参养殖违法违规用药专项整治行动。《通知》要求，各地要在7月17日至8月31日的专项整治行动中，对海参养殖使用敌敌畏等农药、孔雀石绿等禁用药、氧氟沙星等停用药和假、劣兽药，以及无证经缺孝兄营兽药、销售原料药给养殖者和销售假、劣兽药等行为，进行拉网式、全覆盖的摸底清查。要深入实施药残监控和监督抽查，开展养殖环境药残检测，对检查中发现的违法违规用药、售药行为严厉打击，发现一个、查处一个、绝不姑息，严厉整肃海参养殖用药和兽药经营市场秩序。扩展资料《通知》强调，各地要加快健全海参用药日常监管机制，认真查找日常监管工作中的漏洞和短板，加快建立长慎李效机制。要指导养殖者推行水产健康养殖，自觉规范海参养殖日常生产、用药行为，同时加强对养殖企业和养殖户的执法巡查。积极开展水产养殖规范用药科普下乡活动，广泛向海参养殖者普及法律知识，警示其禁止使用农药，假、劣兽药和禁用药，教育兽药经营者不销售原料药给养殖户，不销售假、劣兽药。参伏袭考资料来源：人民网--农业农村部下发紧急通知加强海参养殖用药监管【鱼用违禁药品有哪些水产违禁药责任】

鱼用违禁药品有哪些 水产违禁药责任

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