【农夫山泉550ml批发价 农夫山泉批发多少钱】
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今年夏天的饮用水市场有很多“名字”,普通人经常喝的“凉白开”也成为进入市场的新“品种”
随着气温上升,饮用水消费旺季即将到来 。北京青年报采访人员近日在一次市场采访中了解到,今年夏天饮用水市场的“名气”确实令人眼花缭乱,人们经常在家喝的“凉白开”也成为进入市场的“品种” 。专家提醒消费者不要被“花哨”的水名所迷惑 。
“概念水”偷偷改名为“儿童水”,变相涨价
根据2016年1月实施的新国标《食品安全国家标准包装饮用水》,市场上销售的包装饮用水除天然矿泉水外,只能分为纯饮用水和其他饮用水 。有一段时间,一些品牌的饮用水开始改变包装 。矿泉水、功能水、能源水等“概念水”已经“转型” 。比如孔师傅矿泉水改成了孔师傅悠月包装饮用水,娃哈哈富氧水改成了氧世界包装饮用水,屈臣氏蒸馏水改成了屈臣氏饮用水.新国标实施后,许多品牌开始转向细分市场,开发母婴水、泡泡水、儿童水等功能性产品,以满足不同的消费者需求 。
访问期间,北青报采访人员发现,瓶装水市场出现了一系列专门针对儿童的产品,包括依云、农夫山泉、恒大冰泉、雀巢 。比如以猪、熊猫、企鹅、鹦鹉等形象包装的“高价值”儿童瓶装水 。往往比普通水有20%到50%的价格溢价,只要触及孩子的一面 。如此巨大的利润红利和发展潜力,吸引了大企业进入少儿水市场 。
以依云为例,330ml普通矿泉水每瓶价格在5元左右,而仅改变包装、调整瓶盖设计的依云儿童瓶单瓶价格达到8元,新推出的依云小萌瓶水达到12元 。强调功能和健康的宝宝水溢价更高 。1升农夫山泉母婴水定价9元,相当于4升普通家庭饮用矿泉水的价格 。
另外,雀巢普通版330ml优活饮用水瓶装水价格在1.8元左右,换成卡通包装后每瓶价格在2.5元左右,使售价提高了0.7元 。农夫山泉550ml普通水价格在2.2元,改造成学生水后每瓶价格在3元左右 。
“凉白开”的卖点能切熟水市场吗?
近日,北青报采访人员发现,金美朗推出的“两白开”在大街小巷的烟草酒店、情侣商店等激烈的市场竞争环境中也有一席之地 。单瓶(500ml)价格在2元左右 。莲花桥盛京嘉园小区附近的一家小店店主介绍:“平均每天能卖2左右
0到30箱 。” 北青报采访人员注意到,“凉白开”瓶身没有标注水源地,原料表只有水 。官网将水源描述为“符合106项国家安全标准” 。
宝宝水、学生水、凉白开……围绕饮用水行业诸多创新是否能获得市场的认可,行业内也有不同观点 。中国食品产业研究员朱丹蓬则认为,近年来,随着健康意识的不断提升,人们越来越重视通过养成正确的饮水习惯来维护身体健康 。但无论是儿童饮料,还是儿童瓶装水,首要的是消费者要慎重选择,不要被五花八门的说法迷惑,“无论是康师傅、娃哈哈、冰露等纯净水产品,还是在熟水领域细分出来的凉白开,其实都不具备充分的溢价空间,其商业价值有多大值得商榷,市场接受度也有待考验 。”朱丹蓬称 。
对于凉白开开启的熟水市场,中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示,虽然今麦郎在开发下沉市场等成绩不错,但同时也面临社区店、便利店等来自租金、人工成本上涨等多方面的压力,以及其他品牌的竞争,要想获得充分的消费红利也绝非易事 。
对话
“凉白开”可以自制 缘何成为商品?
对话人:今麦郎相关负责人
北青报:水名直接叫“凉白开”有什么依据?
今麦郎: 依据《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014),除天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类 。2017年8月15日,中国民族卫生协会健康饮水专业委员会发布“熟水包装饮用水”团体标准,自2017年9月10日实施,凉白开即属于“熟水包装饮用水” 。
北青报:从一般的消费常识看,矿泉水有勘察地质、搬运的成本,纯净水有蒸馏的技术成本,那么凉白开为什么可以卖2元?
今麦郎:采用UHT125℃纯物理杀菌工艺的“凉白开”瓶装水,烧开、晾凉、灌装的工艺过程实际很复杂,应用的又是牛奶杀菌工艺技术,要求颇高 。仅以凉白开包装瓶为例,其是可以放入加热箱加热的,可见整体生产成本较高 。
北青报:凉白开可以自制,用得着灌装吗?况且烧开、晾凉、灌装的包装过程中还可能出现二次污染 。
今麦郎:中国人喜欢喝凉白开,这种饮水方式自古延续至今,包含了中国人世世代代的生活情感 。从工艺上看,“凉白开”采取UHT超高温瞬时杀菌,是指将产品在封闭的系统中加热到125℃以上,持续几秒钟后迅速冷却至室温,达到商业无菌要求的一种杀菌方法,一直广泛有效地应用于奶制品、饮料的生产 。
来源:北京青年报
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