美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子 _生活百科

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对于茄子毫无抵抗力，赶紧做个肉沫茄子！无敌下饭，拌饭拌面贼香，酱汁浓郁，香辣过瘾，连吃两碗米饭都不够实在是太好吃了！肉沫茄子的用料紫把茄子2根肉沫100g蒜末适量生抽2勺盐适量白糖1勺葱花适量老抽1勺蚝油1勺小米辣2个淀粉1勺肉沫茄子的做法

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步骤1
茄子洗干净切长条，撒上一小勺腌制十分钟2??调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀

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步骤2
茄子挤出腌出来的水份，加入淀粉搅拌黏匀，锅里热油倒入茄子煎微黄盛出，锅里热油，倒入肉沫翻炒变色，加入葱花，蒜末翻炒出香味，

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步骤3
加半勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒上小米辣和葱花即可！

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步骤4
美味又好吃！肉沫茄子的烹饪技巧
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【美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子】创建时间:2021-10-18