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简单快手是夏天的需求，那就一起做到酱香菜吧 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。今天分享一道一焖成菜的酱香猪蹄参与活动:#创作中心——创作达人挑战赛#酱香猪蹄的用料猪蹄两只（约800g）大葱70g豆瓣酱60g黄酒（或者料酒也行）30g生姜30g冰糖15g红烧酱油20g香叶1g盐4g大料3g酱香猪蹄的做法

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步骤1
准备好食材：2斤左右猪蹄净菜，1块生姜，2个八角，3个蒜瓣，4粒冰糖

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步骤2
猪蹄冷水下锅，煮沸，

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步骤3
用水清洗一遍，去除浮沫 。

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步骤4
将食材放入压力锅，，及之前准备好的姜蒜八角糖也放入，再加入一碗水，

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步骤5
调味料加入：l勺料酒，1勺老抽

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步骤6
1勺豆瓣酱

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步骤7
少许冰糖

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步骤8
用压力锅煮30分钟，之后收浓汤汁即可出锅 。

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步骤9
成品酱香猪蹄的烹饪技巧不需过多香料，这样才能吃出酱香味道 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【酱香猪蹄】创建时间:2021-08-03

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