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发面烤包子的用料羊肉羊油洋葱小香葱孜然辣椒粉胡椒粉鸡蛋牛奶面粉酵母发面烤包子的做法
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步骤1
牛奶200ml微波半分钟 温度差不多40 放入约2g酵母 面粉适量发酵半小时 牛奶加热是为了发面快一点 面粉也会有淡淡的奶香气 这是跟一个在必胜客上班的朋友学来做披萨饼底的发面方法～做饼底的话加少量黄油或者橄榄油就行了
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【清真私厨发面版烤包子】步骤2
发面期间羊肉 羊油 洋葱 1:1:1切丁放适量盐胡椒粉辣椒粉孜然粉小香葱段腌制 根据自己口味放调料 我老公不爱吃洋葱所以我放了比例少一些 孜然粉可以多一点味道比较好～
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步骤3
面发好差不多1倍大 排气 切成小剂子
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步骤4
剂子擀成中间稍厚四周薄的面饼包入馅料用蛋液封口
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步骤5
表面刷蛋液撒芝麻 烤箱预热230℃ 上下火中层 20分钟 根据自家烤箱小脾气而定
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步骤6
取出来趁热吃 咬一口满嘴喷香～羊肉和羊油再嘴里爆炸开简直不要太满足～我这里是用牛奶发面 吃起来面皮香软 也可以用清水代替因为做好快吃完才想起来发菜谱所以照片没有拍过程(>﹏<)下次补上～步骤7
一次吃不完可以晾凉后放冰箱冷藏或者冷冻 吃的时候拿出来烤箱加热5分钟 和刚出炉吃起来一样嗷～发面烤包子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-11