湖北著名的过早小吃:糯米包油条


湖北著名的过早小吃:糯米包油条

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糯米 包油条 , 它又叫糍饭团 , 是湖北荆州地区有名的早点小吃 , 香粘的糯米铺一层肉松 , 再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜 , 咬一口 , 口感超级丰富 , 超级香啊 。糯米包油条做起来不难 , 刚出锅的糯米饭趁热摊在保鲜膜上 , 稍稍压扁之后 , 铺上肉松、油条以及你喜欢的各种小配菜 , 然后卷起来 , 整形 , 白白胖胖的糯米卷就做好啦 。可以切开来吃 , 这是文明的吃法 , 不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的 。由于制作糯米包油条的整个过程中 , 都需要是糯米保持一个较热的温度 , 这样才能保证糯米的粘性 , 糯米卷不容易散 。所以如果不是立即卷 , 或是做得太多 , 整个操作过程太长 , 建议将糯米饭保温 , 这样它就会一直保持一个良好的状态 , 保证卷卷成功率高 , 而且卷出来更漂亮 。最后还要提醒大家 , 糯米包油条虽然好吃 , 但由于糯米的粘性较大 , 难于消化 , 最好不要晚上吃 , 而且孩子和老人要少吃哦 。糯米包油条的用料糯米2量杯油条1根肉松适量辣萝卜少许腌雪菜少许糯米包油条的做法
湖北著名的过早小吃:糯米包油条

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步骤1
备齐全部材料
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步骤2
糯米饭煮好之后搅拌几下
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步骤3
纱布用冷水沾湿 , 铺上保鲜膜 , 糯米饭趁热摊在保鲜膜上
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【湖北著名的过早小吃:糯米包油条】步骤4
糯米饭铺上一层肉松
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步骤5
在一端放半根油条
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步骤6
加点辣萝卜和腌雪菜
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步骤7
沿着一端卷起 , 整形后就可以吃啦糯米包油条的烹饪技巧1. 糯米吸水性差 , 蒸糯米的水不需放太多;2. 卷糯米时加一层保鲜膜 , 这样糯米不易粘在上面;3. 糯米要趁热卷 , 更方便操作;4. 糯米粘性较大 , 难于消化 , 不易晚上吃 。
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创建时间:2020-02-28