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剁椒鱼头的用料白酒红/青剁椒蒜末姜末料酒剁椒鱼头的做法
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【酸爽湘菜：剁椒鱼头】步骤1
胖鱼头先用料酒、少量盐、姜码味一刻钟
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步骤2
蒜、姜切末
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步骤3
红、青剁椒切碎粒
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步骤4
大葱切成段，放在蒸盘上
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步骤5
热锅炒香红剁椒粒、白糖装碗 。再炒香花椒、青剁椒粒装另外一个碗
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步骤6
码好味的鱼头装盘，撒上青、红剁椒粒、白酒、蒜末，蒸十分钟，再焖五分钟
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步骤7
蒸好后、撒上葱花和剩下的蒜末，淋上热油～就开吃啦！美味！鲜嫩无比～剁椒鱼头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-03-07
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