一只活鸭100元 , 一只烤鸭却只卖20元 , 老板还怎么赚钱?答案来了
现在 , 越来越多的人都开始自己在家做饭了 , 其实 , 自己在家做饭确实相比在外面吃要实惠一些 , 而且也更加卫生 , 但也不得不说 , 有些菜的成品价格比食材的价格还要贵 , 比如说烤鸭 , 一只烤鸭的价格只要20元 , 但是一只活鸭的售价差不多就要100元了 , 价格相差这么多 , 烤鸭店的老板还能赚钱吗?
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一次 , 小编在经过一家烤鸭店的时候 , 被烤鸭的香味给吸引 , 忍不住买了一只烤鸭回家解馋 , 后来也想自己在家动手做烤鸭 , 就跑到菜市场买食材 , 准备买一只活鸭回家自己做烤鸭 , 可让小编没有想到的是 , 一只活鸭的价格居然要将近100元 , 这可是烤鸭店里一只烤鸭5倍的价格 , 那烤鸭店老板靠什么赚钱 , 为此 , 小编还专门咨询了鸭店的老板 , 这才有了答案 。
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【一只活鸭100元,一只烤鸭却只卖20元,老板还怎么赚钱?答案来了】
鸭的品种
其实 , 我们所买的活鸭和烤鸭店的烤鸭并不是一个品种 , 烤鸭店里面的鸭子选用的是肉鸭 , 这种鸭子的生长周期短 , 一般30天左右 , 一只幼鸭就能长大进行售卖 。另外 , 鸭厂会对成熟的肉鸭进行加工分别售卖 , 将鸭的内脏、羽毛 , 以及鸭肉部分分别卖给不同的商家 , 这样烤鸭店只单独买鸭肉部分 , 价格也会更便宜 。
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鸭的大小
我们在烤鸭店里买的烤鸭价格虽然便宜 , 但是烤鸭的大小也确实不大 , 而一只活鸭的大小比烤鸭要大不少 , 除了2种鸭子的品种不一样外 , 它们的大小也有差别 , 所以 , 自然一只活鸭的价格就比一只烤鸭的价格更高了 。
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批量采购
我们自己去买鸭的时候 , 往往都是买一只 , 自然都是零售的价格 , 没有太多的优惠 , 而烤鸭店每天所需要的量比较大 , 一次的采购量大 , 就可以获取到更多的优惠 , 用更低的价格买到鸭子 , 这也就是为何烤鸭店里面的烤鸭价格会更加便宜 。
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虽然 , 烤鸭店的烤鸭价格比一只活鸭的价格还要便宜 , 但是烤鸭店的老板还是依旧赚钱 。大家常说一分钱一分货 , 其实 , 还是有些道理的 , 贵的东西总有贵的道理 。你觉得呢?
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