肉麻鸭的养殖周期绍兴麻鸭养殖技术 _绍兴麻鸭养殖技术

一只麻鸭饲养一天要多少成本
饲料只有4公斤左右，饲料单价在3元左右，鸭苗的成本不固定在2元左右。略低于15元，约2.5斤。但是，根据养殖地点的不同，成本也会有所不同。
蛋鸭养殖技术吃饲料.鸭蛋很小.怎么办？
饲料蛋白质含量不够。1.产蛋前期和产蛋初期的饲养管理。在早期(150-200日龄)和早期(201-300日龄)产蛋期，重点是增加日粮中的营养浓度和饲喂次数，以满足营养需求，保证鸭能顺利达到产蛋高峰。当产蛋率达到50%时，每天给每只鸭添加10克虾蚌或鱼粉；当产蛋率为70%时，加入15g虾蚌或鱼粉；产蛋率在90%以上时加入18-20克虾蚌或鱼粉，然后维持这个水平。喂食次数从每天3次增加到4次，白天3次，晚上10:00 1次。平均光照时间为14小时，应由短到长逐渐增加。在此期间，鸭蛋越大，增产势头越快，说明饲养管理越好。否则，及时找出原因并加以改进。产蛋率逐渐提高，尤其是早春鸭产蛋率上升较快。一般到200日龄时，产蛋率可达98%左右。如果产蛋率高、低甚至下降，那就是喂奶的原因。每月取样称重一次(早上鸭子禁食时)，如果平均体重接近标准体重，说明饲养管理得当；如果超过标准体重，则意味着营养过剩应减少或增加粗饲料比例；如果低于标准体重，说明营养不足，饲料质量有待提高。2.产蛋中期(301-400日龄)的饲养管理，重点是保证鸭的高产，力争400日龄以后维持产蛋高峰期，使日粮的营养浓度略高于正常日粮。每只鸭每天要喂22克虾蚌或鱼粉，或一批含20%蛋白质，每只鸭每天要吃150克，适当多喂青饲料和钙。水生植物的饲料量为每天150克，或添加维生素和1%-2%的颗粒贝壳粉。光线每天稳定16小时。室温应保持在5 ~ 10 。如果超过或低于这个标准，就应该调整。日常操作程序保持稳定。此时，如果蛋壳光滑、厚实、有光泽，说明质量好。如果蛋形变长，蛋壳薄而透明，有砂斑，甚至是软壳蛋，说明饲料质量差，特别是钙含量不足，或者维生素D缺乏，应该补充。如果产蛋期在半夜2点左右，产蛋时间集中，产蛋整齐，说明饲养管理得当。否则，应及时采取措施。3.产蛋后期饲养管理的重点是根据产蛋后期(401-500日龄)蛋鸭的体重和产蛋率确定饲料质量和投喂量。如果鸭的产蛋率仍在80%以上，鸭的体重略有下降，则应在饲料中适当添加动物饲料。如果体重增加，应适当减少或控制饲料中的代谢能。如果体重正常，饲料中的粗蛋白应比前一阶段略有增加；每天保持光照16小时，每天驱赶棚内鸭子三次，每次5-10分钟左右。当蛋壳质量和蛋重下降时，补充鱼肝油和矿物质。保持鸭舍小气候和操作程序的相对稳定，避免应激反应。蛋鸭和种鸭的饲养管理母鸭从产蛋开始一直到淘汰都叫蛋鸭。产蛋鸭的利用期一般在350天左右(150 ~ 500日龄)，称为第一产蛋年。有些在蜕皮休息后的第二年、第三年重复使用，但生产性能逐年下降，不宜保留。鸭子通常在100天左右有性行为，但性成熟是在150天左右。所以5个月以上的公鸭多用于养殖，一年只用于养殖公鸭(其实是一个养殖期) 。雌雄鸭性成熟后进入了一个新的阶段。在这个阶段，公鸭要交配繁殖，母鸭要产卵繁殖，生长发育过程中
场地应远离村庄、城镇、家禽交易场所、工厂、池塘、水库、水流缓慢的河流等。这里的土壤和水源没有疾病污染和其他污染，适合建房养蛋鸭。场地的土壤应该是透气和可渗透的，最好是沙质的，并能遮挡风和阳光，与水面呈10度左右的缓坡。鸭棚的使用面积为每平方米6-8根羽毛，最好每棚养900-1000根羽毛。鸭舍由竹、木或塑料材料制成，宽8-10米，长70米，侧檐高2.5-3米，高约3.5米。用草帘或中空塑料板悬挂在屋檐周围，内部用透明塑料薄膜挡风。房子里每100平方米安装3个60瓦的电灯和2个15瓦的红色灯泡。它可以圈养或在发酵床中自由放养。发酵床养鸭床上用品主要由锯末、稻壳、刨花、菇渣、秸秆粉、豆渣、花生壳、酒渣、油菜壳等组成。制作养鸭发酵床时，要因地制宜地选择床上用品，尽量选择当地容易找到的床上用品食材，而且床上用品的食材种类繁多，营养更好，能更快地促进鸭子的健康生长。首先将你准备的各种铺垫材料的95%和未被化肥、农药污染的5%砂粒混合均匀，然后加入春心菌液和铺垫材料，混合发酵均匀5天左右，做成一个40厘米左右的发酵床，然后直接在发酵床表面铺上干净的稻草或20厘米左右厚度的麦秸，然后放鸭子进去养。放牧和散养，棚前应有一个干燥、略倾斜但平坦的操场，比鸭棚大一倍。鸭的水上运动场应比鸭棚大三倍以上，周围应搭网或竹篱。三.雏鸭的饲养与管理。产蛋鸭最好在4-5月初养“早春鸭”，6月初养“晚春鸭”，8月养“秋鸭” 。鸭子在食用前应在24小时内煮熟。水可以装在饮水机、浅塑料盆或浅水盆里。最好供应1-5日龄的冷开水或纯净水，水中放入1%葡萄糖和春心益生菌溶液；5日龄后，饮用清水或加入0.1%春心菌液，提高抗病免疫力。烧开水后，喂饭做饭。
的米饭，（拌入10%的葡萄糖水、10%的韭菜更好）。3天后按10-20%投喂螺、虾、蚯蚓、小鱼、小虾等，也可用5%的鱼粉或者发酵饲料拌料投喂。从第三天起，还应在日粮中加入10-20%切碎的青饲料，或在水面投喂水草、浮萍等。1-3日龄控制食量，只让吃7-8成饱；此后敞开喂料，每次吃饱为止。10日龄内的雏鸭昼夜喂食6次（白天4次，晚上2次）；11-20日龄每昼夜喂4-5次（白天3次，晚上2次；或白天4次，晚上1次）。此后据觅食情况而定。15日龄以内要昼夜防止雏鸭扎堆，应将舍内温度调控到最佳范围。雏鸭多时，要按照强弱分群饲养，每群300-400羽。四、四季饲养管理1、春季：要保持鸭舍干燥、通风，勤添加垫料，做好消毒及清洁卫生工作，每天人工补充光照4-5小时。为有利高产稳产，日粮中粗蛋白质含量应达18%，代谢能每公斤达11.3-11.7兆焦，青、精料各占50% 。母鸭开产时，50公斤饲料拌入1公斤蜂蜜连喂3天，停2周后再喂3天。如此轮番投喂，不仅可防鸭瘟，还可提高产蛋率。蛋鸭从15周龄起应补钙，剂量为日粮的2.5%；此后逐步提高；当产蛋率60%时，日粮钙含量为2.8%；产蛋率65-80%时为3%；产蛋率80%以上时为3.5% 。钙源为贝壳粉或骨粉或熟蛋壳粉为佳。日粮中还应保证维生素D的供应，以控制钙、磷比例为5-6.5:1 。根据产蛋率的高低，每天保证14-17小时，光照很重要，以利于体内维生素D的合成和钙的吸收，进而提高产蛋率。2、夏季：抓好防暑降温工作。将鸭舍四周草帘卸下或者打开天窗顶棚，以利空气流通。坚持早放鸭，迟关鸭，傍晚不赶鸭入舍，夜23-24时才赶入舍内。要保证鸭群有充足饮水，最好是井水。青年鸭忌日粮中蛋白质含量过高，以免导致早衰，产蛋期缩短。要多喂粗、青饲料，以防性早熟。此外，青年鸭最好不喂颗粒料，应喂混合粉料。因为颗粒料能刺激食欲，引起鸭生长过肥，不利产蛋。对春季产蛋多又没换羽毛的鸭，在日粮中加入1-2%炒熟研碎的芝麻或菜籽等，能提高夏季产蛋率。夏季应该多翻动发酵床垫料，以便粪便的及时分解转化，还要适当降低舍内鸭的密度，注意用具、场地等的消毒及卫生。3、秋季：为保持高产率，应施行人工补充光照，保持每天光照16小时，同时适当补充动物源蛋白质及青料的供给。对已停产的鸭应剔出或提前淘汰或强制换羽。4、冬季：搞好防寒保暖，及时将鸭舍四周草帘挂上，严防贼风侵入。勤添加干燥垫料并适当加厚发酵床，以利保温。冬季日粮代谢能水平应提高到每公斤12.1-12.5兆焦。早上鸭应迟放，傍晚早关鸭，平时少下水，（上、下午气温高时各下水1次，每次10分钟）。鸭放出舍前要在舍内噪鸭5-10分钟。中午左右，适当开窗通风透气，冬季还应补充人工光照，保持每日光照16小时。五、主要疫病防制1、鸭病毒性肝炎。疫区无母源抗体鸭苗1日龄，有母源抗体鸭10-14日龄应皮下或肌注0.5-1毫升鸭病毒性肝炎弱毒疫苗，也可经饮水或气雾免疫2次，间隔期3天。种（蛋）鸭1年免疫注射2次，间隔期6周。2、鸭瘟：疫区20日龄首免，每羽肌注0.2毫升鸭瘟疫苗，5个月后再接种1次。3月龄鸭肌注1毫升，免疫期可达1年。3、禽霍乱：60-70日龄注射禽霍乱疫苗0.5毫升，100日龄再注射1次。绍兴柯桥附近有养鸭子的吗？有我想办一个养鸭场，规模200只，需要哪些基础和条件？选址农村，大概要多少钱？给你一些这方面的数据．供你参考，你自己有时间再上网看一看．养鸭业概况及地位 1．l数量及分布根据联合国粮农组织（FAO）统计，2002年世界鸭存栏量9.48亿只，亚洲存栏量达8．44亿只，占世界鸭总存栏量的89．0％（见表1），其次是欧洲鸭存栏量0.63亿只，占世界鸭总存栏量的6．6％。在亚洲，鸭的饲养主要分布在中国、越南、泰国、印尼和印度等国，养量以中国最多，存栏量达6.61亿只，占世界鸭总存栏量的69．7％，占亚洲78．3％，可见我国是世界最大的鸭生产国。表1 世界鸭存栏量亿只 1998 1999 2000 2001 2002 中国 5.12 5.62 6.12 6.36 6.61 亚洲 6.68 7.28 7.88 8.14 8.44 欧洲 0.60 0.65 0.64 0.63 0.63 世界 7.68 8.33 8.92 9.18 9.48 中国占亚洲（％） 76.60 77.20 77.70 78.10 78.30 中国占世界（％） 66.60 67.50 68.60 69.30 69.70 我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。除此之外，台湾也是鸭的主产地。据统计，2002年四川、广东、湖南、江苏、广西、江西、福建、山东、安徽、浙江、重庆、湖北等12个省市区鸭出栏量为15．32亿只，占全国出栏量的83．8％。其中，四川省是我国最大的养鸭饲养省，2002年出栏鸭3．37亿只，占全国鸭出栏总量的18．4％。其次为广东1．94亿只湖南1．47亿只、江苏1.23亿只。1.2 鸭肉、蛋、羽绒产量据FAO统计，2002年世界鸭肉总产量达305.0万吨，亚洲和欧洲鸭肉产量分别达249．2万吨和39．3万吨（见表2），分别占世界鸭肉总量的81．7％和12.9％；中国鸭肉产量达211.6万吨，占世界总产量的69．4％，按我国人口13．0亿计，人均鸭肉占有量达到1．63于克。2002年，我国鸭蛋产量354．2万吨，人均占有量达到2.72千克。我国羽绒出口贸易量占世界总量的50％。2002年我国出口羽绒制品约7万吨，创汇65 000多万美元，是世界最大的羽绒生产国。综上所示，我国鸭肉、鸭蛋和羽绒产量均位居世界第一。表2 世界鸭肉产量万吨 1998 1999 2000 2001 2002 中国 172.97 185.89 199.67 201.0 211.62 亚洲 206.62 220.19 234.76 237.32 249.24 欧洲 36.65 38.33 40.19 39.51 39.27 世界 259.16 274.57 291.38 293.31 305.00 中国占亚洲（％） 83.7 84.4 85.0 84.7 84.9 中国占世界（％） 66.7 67.7 68.5 68.5 69.4 2养鸭科技进展 2．l品种资源及利用我国鸭品种资源丰富，有12个鸭品种（见附图，除贵州三穗鸭外）列入《中国家禽品种志》。劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方良种，如北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等。近年经过养禽专家和饲养者的进一步选育，生产性能不断提高。如蛋鸭品种，绍兴鸭、金定鸭及台湾褐莱鸭年产蛋量均可达300个以上，超过国外蛋鸭品种；北京鸭是世界最著名的肉鸭品种，被国内外肉鸭育种公司作为育种素材，许多肉鸭培育品种（如樱桃谷鸭、丽佳鸭、奥白星鸭、枫叶鸭、海格鸭及天府肉鸭等）都有北京鸭的血缘；天府肉鸭生产性能已达到世界先进水平；还有优质白番鸭RF系和台湾白羽骡鸭的生产水平也已达到世界先进水平。我国是骡鸭生产最早的国家，近年来对骡鸭杂交生产体系及繁殖技术的研究应用取得显著进展，采用最佳的二。三元杂交体系代替传统骡鸭生产（番鸭♂×麻鸭♀）；目前常用的杂交组合有番鸭♂×（北京鸭×蛋鸭）♀、番鸭♂×大型肉鸭日。用法国番鸭已♂×大型肉鸭♀，生产的骚鸭兼备了大型肉鸭6周龄前生长快和番鸭6周龄后生长快的优势，且胸腿肌率高、肉质好、皮脂率低。因此，用纯番公鸭和大型肉鸭（北京鸭系列）母鸭生产骡鸭是改良鸭肉品质的有效途径之一。2.2 良种繁育体系初具规模改革开放以来，各地相继投资建设了一定规模的种鸭场，担负着我国良种鸭的繁育和供种工作，为我国鸭良种繁育体系的建设和养鸭生产的发展起到推动作用。这些鸭场主要有：北京鸭育种中心、绍鸭原种场、四川省原种水禽场、四川绵英种鸭有限公司、成都克里莫育种有限公司、南京樱桃谷祖代鸭场、江苏高邮鸭集团、福建泉州丽佳良畜有限公司、福建农大种番鸭场、河北香河正大、河南华英集团等。2.3人工授精技术的应用为提高优良种公鸭的利用率，在鸭繁殖中已广泛采用人工授精技术。过去这一技术多用于生产骡鸭，平均受精率可达72％～75％，现在肉鸭品种繁殖时也应用人工授精技术。番鸭品种繁殖采用人工授精技术，公鸭利用率比自然交配显著提高，饲养1000只母鸭仅需公鸭40只（自然交配1：5，需公鸭200只，人工授精1：25），可少养公鸭160只，节省大量饲料饲养费用，同时对加速高产品系的选育和扩繁具有重要作用。2．4饲养方式的科学改进随着集约化养鸭生产的发展，粗放的季节性放牧饲养已转变为温室育雏、肉鸭网上平养、蛋鸭圈养、颗粒配合饲料补饲、鸭病综合防治、全年均衡出栏等。这些科学养鸭技术的推广，大大提高了养鸭的经济效益，也有利于卫生防疫和生态环境保护，收到良好的经济和社会效益。2.5鸭产品的加工利用鸭肉在中国饮食文化中占有重要地位，近年来随着我国商品化水禽业的发展，我国鸭产品除传统的北京烤鸭、两广烧鸭驰名国内外，各地名牌辈出，如四川樟茶鸭、油烫鸭、重庆的白任驿板鸭、江苏盐水鸭、上海大盈鸭。福州因鸭、沙阳板鸭、安南板鸭、三康酱鸭等；调理制品有鸭肉丸、鸭肉堡、鸭火腿；休闲型制品有鸭肉干、鸭肉棒、鸭肉片；蛋制品有红心咸鸭蛋、双黄咸蛋、无铅皮蛋、保健蛋；其它产品有鸭肥肝、裘皮、鲜骨泥酱等。以番鸭为原料的“帝王善母鸭”在台湾连锁店多达300余家，在国内大城市也有不少连锁店。南京市素有鸭都之称，全市卤鸭、盐水鸭加工厂有1500多家，年加工能力可达1500万只，其中盐水鸭占消费量的76％。四川是全国最大的养鸭省，鸭产品加工品种繁多，仅成都市年消费梅茶鸭、油烫仔鸭、烤鸭就达4560万只以上。近年，我国除出口板鸭、松花蛋、盐蛋外，还有白条鸭、鸭肉卷、熏鸭肉、冻番鸭、胸脯肉、腿肉等鸭产品出口。冻鸭及鸭肉主要出口日本和韩国，传统鸭制品和再制蛋主要出口东南亚和国外华侨集聚区，据统计，2001年我国出口鸭肉218万吨。3目前存在问题 3.1鸭产业潜力未能充分发挥在禽蛋和禽肉的结构上，鸭产品所占比例较小。据统计，鸭肉占禽肉的比例为14.7％，鸭蛋仅占禽蛋的9．8％. 3.2鸭良种繁育体系不完善我国商品化养鸭业起步迟、投入少，种鸭场规模小、生产设施简陋、育种手段落后，导致供种能力不足，生产性能不稳定，存在着部分种鸭场不按规定程序制种和使用商品禽留种影响发展。3．3鸭饲养研究工作严重滞后我国目前尚无肉鸭、蛋鸭不同生长阶段营养需要的国家标准，鸭专用饲料占我国配合饲料比例小，一些鸭场只能用蛋鸡料或肉鸡料代替，与现有的养鸭生产规模不相适应。3.4鸭产品加工手段落后由于加工手段落后，生产产品档次低，不能完全适应现代消费需求和出口需要。虽然我国鸭产品丰富多样，但大部分是以传统手工作坊式加工生产，在产品质量、卫生标准等方面还有待提高。尤其是鸭肉出口企业，在卫生标准、药残指标等方面应严格把关。3.5产业化程度低养鸭生产从供种、供料、技术服务、产品加工、流通等主要生产环节，产业链相互脱节，产供销信息不灵，产销矛盾突出，利益分配不均，造成市场波动大，生产起伏不平，严重影响了商品生产者的积极性和生产的持续稳定发展。4未来发展战备 4．l建立鸭良种繁育体系，分区保护品种资源 4.l.1加强鸭良种繁育体系这个体系应以肉鸭、蛋鸭的良种繁育中心为龙头，以中国自己的优良品种为主体，分别设立全国性和地区性的育种场、繁殖场，形成良种繁育体系。我国在肉鸡和蛋鸡方面，国家都已分别投资数千万元，成套引进国外最新的配套品系，建立了繁育中心和体系，效果十分明显。但对投入少、产出大、效益高、不需引进外国品种的养鸭业，至今没有建立繁育中心，应在21世纪初期狠抓鸭良种繁育体系的建设，尽快在全国所有商品养鸭场内，实现良种化目标。4.1.2加强肉用鸭新配套品系的研究进一步加强北京鸭、天府肉鸭的配套系研究攻关，继续以高效、优质、速生为目标，提高我国肉用鸭生产水平；加强骡鸭配套生产研究。用瘤头鸭作父本与家鸭（北京鸭或麻鸭）作母本进行配套杂交，杂种优势十分明显，是非常优秀的肉用鸭新产品，应加以重视和推广。4．1.3保存优秀品种资源，防止资源流失对已经列入《中国家禽品种志》的12个重点鸭品种，国家应作出规划，分地区实施资源保存，避免盲目杂交或资源流失。许多优秀地方鸡种资源流失的惨痛教训，应引为前车之鉴。4．2建立大型商品生产基地，形成行业集团我国水禽生产要采取放牧饲养与集约化饲养两种方式并存的方针。在有条件放牧的地方，应充分利用自然条件和农村的廉价劳动力，发展滩涂养鸭、稻田养鸭、江河湖泊养鸭、鸭鱼结合。这种农牧渔结合的饲养方式，在今后较长一段时期内，还要充分发挥其作用，以增加产量。同时，在适宜水禽发展的地方，建立若干大型养鸭生产基地，实行专业化生产，系列化服务，一体化经营。形成各种行业集团，加肉鸭加工集团、水禽肥肝集团、羽绒和裘皮集团等等，并注意整体效益。只有如此，才能充分发挥技术优势，使科学技术能有效地融入生产，提高商品附加值，增强国际竞争能力。4．3 研究并制定出我国鸭的营养标准现在的鸭饲料基本上是参考鸡的营养数据进行配制的，因鸭比鸡具有更发达的肌胃，蛋白需要量较低。因此，应通过试验研究，尽快制定出适合我国肉鸭、蛋鸭不同生长阶段的饲养标准。4．4 研究蛋鸭集约化饲养工艺当前我国蛋鸭生产主要集中在东南沿海各省，饲养方式以放牧或圈养为主，因而在缺水低温的北部和西部地区无法推广，今后的蛋鸭生产应该贯彻集约化饲养和放牧。半放牧两条腿走路的方针，解决集约化饲养工艺。应组织攻关，在集约化饲养的房舍建筑、配套设施、品种选择、营养标准、饲养工艺、卫生防疫、环境控制等方面研究出配套技术工艺。完善蛋鸭饲养工艺不仅可以保持稳产高产，而且饲料的转化率必将大幅度提高，还可使蛋鸭的饲养范围向北部和西部大大推进。可在产粮区直接养鸭销蛋，减少运输环节和成本。4．5开展鸭产品深度加工，拓展国内外市场经验证明，凡养鸭生产发达的地方，都是产后加工与销售搞得好、搞得活而发展起来的。举世闻名的北京烤鸭，促进了北京鸭良种的形成、提高与发展；江苏盐水鸭和建昌板鸭，促进了江苏高邮鸭和四川建昌鸭的发展。当前应重点抓好以下工作： 4．5.l蛋品加工业松花蛋、咸蛋、糟蛋、灰蛋是我国的传统产品，也是传统的出口商品，应继续提高质量；将鲜蛋加工成蛋粉，鸭蛋的脂肪和蛋白质等于物质总量比鸡蛋高4％，可作为营养方便食品。蛋黄酱国外较流行，是消费者较喜爱的一种蛋制品，它是将蛋黄油脂乳化，成为半固体食品，还可添加各种香料、调味料，形成不同的蛋黄酱系列产品。4．5.2鸭肉制品加工除具有我国特色的烤鸭、板鸭、盐水鸭、香酥鸭、卤鸭、熏鸭等传统加工外，还可借鉴国外的经验，将鸭胴体（或背部、颈段、骨架等）通过挤压式骨肉分离机将肉纤维从筛网中挤压成禽肉浆，在挤压操作中，骨髓中大量脂肪和血红素渗入禽肉浆中，提高了产品中脂肪的含量和风味。近年来，这类产品风靡欧美市场，美国年产量2亿多磅，并将它成功运用到大香肠、沙拉米香肠、法兰克福香肠、熏制肉片、肉卷、肉饼、小动物食品、儿童食品、仿牛排、仿猪排等。国际市场前景广阔。4．5．3羽绒加工业羽绒是高级防寒保暖材料，我国每年的出口量占全世界羽绒贸易量的二分之一，近年为国家创汇已达七亿多美元，畅销二十多个国家和地区，是一种长盛不衰的出口商品。现存的问题是，我国的羽绒采集技术落后，大都是沿用宰杀活体后水烫法取毛，影响羽绒的产量和质量。含绒率低，弹性差，售价低。推广活体拔毛法，使一只鸭尤其是。种鸭，可以连续多次取毛，既可提高羽绒产量，又可提高羽绒质量；同时进一步抓好羽绒的后加工，多出口羽绒制品，少出口原料，以提高羽绒的深加工附加值。4.5．4肥肝产业这是一种新型的水禽高档食品，近20年来增长很快。法国是全球肥肝生产第一大国，但它又是肥肝贸易大国，垄断世界肥肝市场，既从匈牙利、以色列等国进口肥肝，又向世界100多个国家转口肥肝。匈牙利是鹅肥肝生产大国，全部产品出口创汇，肥肝业被誉为“匈牙利的美金” 。以色列国家小，人口少，但每年出口肥肝300多吨，被以色列人称为畜牧业中最能挣钱的行业。我国自1981年试产肥肝以来，已掌握了全套生产工艺。浙江永康肥肝厂曾向日本出口鲜肥肝11吨，每吨售价3．5万美元，每吨可获净利1．5万美元。山东、江苏、湖南等省也曾建厂试产鹅肥肝，但由于规模小，质量没有达到一定标准，终未能在西欧市场打开销路，被迫停产。近年，广西、吉林等省已启动肥肝产业化项目。我国生产肥肝有水禽资源丰富和廉价劳动力两大优势。如国家予以适当扶持和引导，建立有竞争力的行业集团，我们有可能成为肥肝生产大国。4.6加强应对国外技术壁垒的研究鸭产品一直是我国外贸传统出口商品，在香港、日本、南韩、欧盟等市场深受消费者的欢迎。但近年来，国外官方检疫机构对进口鸭产品安全、卫生、健康的严重关注，检验检疫要求越来越高，已影响到我国鸭产品的正常出口。我国已于2001年12月正式加入WTO，为了保持和扩大对外出口，应加强研究出口鸭产品的应对措施。4.6.1出口鸭产品生产加工企业应建立自控体系按国际食品卫生的通用要求，从企业卫生质量管理、设备设施建设、宰前宰后检验、原料来源控制等方面建立企业食品生产的安全体系。同时应积极申请对国外卫生注册，只有获得进口国的卫生注册，才能取得进入该国市场的准入证。有条件的企业要按ISO9000．HACCP来进行管理，有助于对国外卫生注册。4.6.2完善我国疫病防疫体系，控制好动物疾病要充分发挥畜牧部门、大专院校、科研单位的力量，在饲养中注重疫病防制，从源头上控制好疫病，并注重动物及动物源食品残留监控。企业要按规定合理用药，严格执行规定的停药期。管理部门要加强激素、添加剂、重金属的使用管理和检测，确保我国生产的产品不因理化残留超标而影响产品出口。4．6.3充分利用动植物卫生检疫措施（SPS）协议，冲破其他国家对我国鸭产品设置的贸易壁垒世界发达国家都把动物检验检疫作为技术壁垒，以保护本国动物生产者的利益。我国应利用WTO成员的身份，广泛参与其各项活动，如参与检验检疫标准的制订，了解各成员之间如何设置技术壁垒，以及如何解决这些贸易争端，不断积累经验，打破贸易壁垒，为出口创汇服务。参考资料：http://hi..com/598gao/blog/item/6528dedc62d640a1cd116689.html做卤鸭什么品种鸭最好？我国鸭子种类繁多，其中最主要的是白鸭和洋黑鸭，也有的分为家养鸭和野鸭，鸭子属于水陆生物，养殖方便，繁殖快，对于生存环境要求低，适合大范围养殖，每年能够获取大量的收益，而且鸭肉富含人体所需的蛋白质，口味佳，在中国有很多口味的吃法，受到大众的喜爱，如果养殖可以选养大白鸭。?鸭子品种有哪些1、赤麻鸭，翘鼻麻鸭，绿头鸭，斑嘴鸭，绿翅鸭，鹊鸭，白秋沙鸭等，平学见到有的白鸭,麻鸭,野鸭，水鸭，通常毛质不同，味道最好的还是水鸭。2、中国的活鸭品种类目繁多，然而目前餐桌的肉鸭普遍是生长发育快，肉质松软的速生鸭。中国国家地理标志产品的好鸭子需要让更多人知道，还原餐桌的味道。特别整理收集了中国十大名鸭，根据鸭肉的味道，营养性能和知名度等进行综合排名分类。?养鸭选什么品种最好1、市场需求进行选择鸭的品种，如果当地有消费烤鸭的习惯，且需求量较大，就要选择饲养大型的肉鸭;在一些鸭肉出口基地，应该选择饲养配套系杂交鸭，才能达到出口屠体质的要求;制作传统的卤鸭、板鸭、熏鸭，则选择中型杂交肉鸭及本地麻鸭;而在一些鸭蛋消费习惯且鸭蛋加工方式多样的地区，则宜选择饲养蛋鸭。2、根据生产性能进行选择鸭的品种，优良的生产性能是取得良好经济效益的基础，因此，在用一类型的品种中，要选择生产性能好的品种。肉鸭要看其生长速度、料肉比;蛋鸭要看其产蛋量、蛋重、料蛋比;另外，还要看鸭的适应性和生活力，看哪个鸭种抗病力强，发病少。3、根据当地的自然环境和经济条件进行选择，大型的肉鸭具有饲养周期短、生长速度快、饲料报酬高、宜规模饲养的特点，但饲养大型的肉鸭需要一定技术设备和相应的资金。因此，大城市近郊的农户可以选择饲养大型的肉鸭;边远丘陵地区，则宜选择饲养中型杂交肉鸭和蛋鸭。?鸭中毒病的治疗1、发病原因肉鸭吃了含有黄曲霉毒素的饲料，即引发本病。2、临床症状：本病以损害肉鸭肝脏为主要特征，病鸭的食欲逐渐减退，生长缓慢，脱毛、跛行、抽搐，死前呈角弓反张样。本病的死亡率可达100％。?3、防治措施：该病无有效药物治疗，只要停喂含有黄曲霉毒素的饲料，很快就会停止发病。因此，在高温多雨季节，饲料要注意防霉。?蛋鸭品种选择方法1、绍兴鸭是我国最优秀的高产蛋鸭品种之一，全称绍兴麻鸭，又称山种鸭、浙江麻鸭，原产浙江省绍兴、萧山、诸暨等市县。该品种具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料省等优点，是我国蛋用型麻鸭中的高产品种之一，较适宜做配套杂交用的母本。该品种既可圈养，又适于在密植的水稻田里放牧。现分布浙江全省、上海市郊各县以及江苏省的太湖地区。2、外貌特征：体躯狭长，喙长颈细，臀部丰满，腹略下垂，站立或行走时前躯高抬，躯干与地面呈45°角，具有蛋用品种的标准体型，属小型麻鸭。全身羽毛以褐色麻雀羽为基色，但因类型不同，在颈羽、翼羽和腹羽有些差别，可将其分为带圈白翼梢和红毛绿翼梢两种类型，而同一类型公鸭和母鸭的羽毛也有区别，现分别介绍如下。?小编认为养鸭子是一个不错的选择，在如此大的收益面前，小编都忍不住要转行去养大白鸭了，每年可以获取10万以上的收益，在如今社会来说，很不错了，就是人辛苦一点，负责每天的琐事。绍兴越城区哪里有养鸡养鸭的地方？越城区乡下到处都有【肉麻鸭的养殖周期绍兴麻鸭养殖技术】

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