早上可以空腹喝酸奶吗酸奶对人体有哪些好处 _早上可以空腹喝酸奶吗酸奶对

每次去超市采购东西，总是会看到货架上有各种各样的饮品。以前人们都喜欢购买牛奶，不过现在大家更偏爱口味酸酸甜甜的酸奶。
早餐时间永远是一日三餐之中吃得最匆忙的时间段，有时候直接从冰箱里拿一盒酸奶边走边喝。不过这样的话就属于空腹喝酸奶了，这样做会不会对胃部不好？

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早上可以空腹喝酸奶吗
一、早上可以空腹喝酸奶吗
人们认为不能喝酸奶的理由：1.酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分保健作用。
真相：的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但是，保健价值哪怕没有了，营养价值还在啊！并没有白吃啊！即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养作用，仍然要优于牛奶。
人们认为不能喝酸奶的理由：2.酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引起不适，伤胃。
真相：酸奶的制作原理，是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉淀的特性。酪蛋白的脾气是，一旦pH值降到了4.6，它就变成凝块状，而胃酸可以低达1.5以下。所以说，酸奶的酸，比起胃酸的酸，只能说是小巫见大巫了。
人们认为不能喝酸奶的理由：3.空腹喝酸奶会影响肠胃消化功能。
真相：我国消费者普遍喜甜厌酸，所以市面上的新鲜酸奶的酸度都不算太高。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
二、喝酸奶的注意事项
1.饭后2小时左右，胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长，因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
2.喝酒的人可以先喝点酸奶，利用它来保护胃粘膜，减少酒精对胃的伤害。
3.酸奶从冰箱里拿出来比较凉，胃肠怕冷的朋友请在室温下放半小时再喝。空腹喝冷奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合。
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三、哪些人最适合喝酸奶
1.高血压患者
【早上可以空腹喝酸奶吗酸奶对人体有哪些好处】适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。
2.乳糖不耐受者
牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”，在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。

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3.糖尿病患者
喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。
4.经常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
5.服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用。
6.骨质疏松患者
牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。

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