等等一些老北京家规北京人都再熟悉不过了 , 这样的老规矩影响了北京人的一生 , 但过去老北京请安时的规矩 , 餐桌上的礼仪 , 现如今可能很少有人知道了 。今儿就跟大伙儿聊聊那些快要消失的老北京家规 。北京人都知道 , 自古以来满族人都规矩大 , 过去老北京满族人十分注重礼节 , 常见的礼节是请安 , 打千 , 过去小辈对长辈三天一请安 , 五天得打千 , 请安为小礼 。垂手站立 , 鞠躬唱诺 , 请某某安 , 打千为大礼 , 其形式男女有别 , 男人见到长辈先哈腰 , 左腿向前并弯曲 , 右腿曳后 , 左手扶膝 , 右手下垂 , 与此同时唱诺 , 请某某安 , 女的头微低 , 双手贴腹相交 , 膝下蹲 , 同时唱诺 , 请某某安 。老北京人都知道 , 满族请安有定省 , 既少辈对老龄长辈固定每天请早安 , 请晚安 , 这又称晨昏定省 , 现如今可能就老北京人知道这是怎么回事儿了 , 不过好在京味儿电影《茶馆》中呈现出了这一老北京规矩 。老北京吃饭的规矩也很多 , 比方说喝汤不许吸溜儿 , 吃饭不能吧唧嘴儿 , 筷子不能插在米饭里 , 因为看着就像拜先人的祭品一样 , 会让上了年龄的长辈看了心里不舒服 , 老话说得好 , 穷死不拿亏心钱 , 饿死不吃倒头饭
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更不能用筷子敲盘碗 , 因为乞丐叫花子才这样干呢 , 全家人坐在一起吃饭 , 长辈得坐在正中 , 其他人依次而坐 , 老家儿不动筷子孩子就不能动 , 这些都是老北京起码的规矩讲究 , 尊老传统 , 老北京人完全沿袭了怹们老辈对怹们的教育 , 言传身教影响了一代又一代的北京人 , 比方说小时候老家儿都教过我们不说您就甭张嘴 , 吃饭的时候说您添饭吗?不能说您要饭吗?盛饭也得先从边上盛 , 这条规矩讲究有不少 , 因为它教会了北京孩子要学会谦虚
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其实现如今的老北京饭桌儿规矩有了很大的变化 , 因为按老理儿来说长辈吃饭年轻人是不能上桌儿的 , 过去北京人讲究食不言 , 餐不语 , 尤其是大户人家坐在一起吃饭时不许随便说话 , 尤其是孩子们 , 吃饭就是吃饭 , 谁要是吃饭的时候随便说话 , 轻者会受到老家儿的训斥 , 而重者会遭到老家儿用筷子打上两下儿 , 其实这都是轻的 , 不懂规矩老家儿都是抡圆了一个大嘴巴子 。这些老北京规矩都有它一定的道理 , 因为如果不注意还真会出事儿 , 吃饭因为说话打闹出事儿的例子咱们已经屡见不鲜了 , 不过也得看吃什么了 , 北京人小时候受到的教育是如果是吃鱼的话是不许说话的
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如果不是吃这种带危险的吃食 , 说话也可以但必须咽了再说 , 您不能嚼着满嘴的饭或者面条儿就跟老家儿说话 , 这样的话绝对得挨呲儿 , 这碗饭吃完了您就得面壁思过 , 因为不光吃相难看 , 对老家儿也是一种不尊重
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其次就是北京人最厌恶的吃饭吧唧嘴儿 , 尤其是对于女孩子来说 , 会认为吧唧嘴儿是最没修养家教的一种体现 , 同时吃饭的时候不能露齿 , 得闭着嘴嚼 , 吃饭声儿大如果平时不注意养成习惯的话 , 出门儿可能就剩丢人现眼了 , 因为北京人最忌讳在饭桌儿上吧唧嘴儿 , 发出的那动静听着就浑身难受 。还有就是拿着筷子不能指人 , 不能对着别人戳戳点点的 , 这是非常没有教养的体现 , 所以拿筷子也要打小儿培养好习惯 , 过去还有一种说法是看姑娘拿筷子就能看出她将来嫁的有多远 , 筷子拿到最上头的将来嫁得离老家儿远 , 筷子拿到最底下的离老家儿是近了 , 但也有可能这辈子都在老家儿身边了 , 当然了这只是一种民间说法 , 但拿筷子必须得有个样儿!吃完饭可以下桌儿 , 但下桌儿后就不能再回来了 , 而且下桌儿不能抹嘴儿就走 , 得和老家儿说一句您慢慢吃 , 起身的时候更不能让椅子叮铃咣当响 , 得轻拿轻放把椅子挪开再走
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见面打招呼 , 不能视人为无物 , 老北京胡同大杂院里的老街坊们相处得像是一家人 , 甭管认识不认识只要是一个院儿的一个胡同的 , 晚辈不跟长辈打招呼那叫没家教 , 长辈如果不搭理晚辈那也叫没有长辈的样儿 , 现如今大伙儿都搬进了楼房 , 很多老北京人都表示没人情味儿了 , 邻里关系也淡薄了
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【一文看懂北京人相处模式 北京人怎么样好相处吗】 俗话说‘无规矩不成方圆’老北京的礼儿多是出了名的 , 咱北京人对礼数的讲究也并不是只表现在待人接物上 , 同时也体现在了生活中的每一个细节 , 不能随着自个儿性子失了礼数 , 胡同四合院里的邻里街坊们一个院儿住着马勺儿免不了碰着锅沿儿 , 但更要讲礼儿 , 讲面儿 。所以我觉得这些老北京家规真的不能丢 , 在北京 , 甭管衣食住行它都有规矩 , 总而言之 , 北京人讲究礼数 , 讲究规矩 , 老规矩有些在理儿的咱必须传承 , 做人做事儿咱都得讲究规矩 。现如今五湖四海的人都在北京 , 所以很多老北京的规矩也就不那么常见了 , 但每次老北京人按照老理儿去教育下一代的时候 , 感觉倍感亲切 , 就好像是又回到了老北京一样 , 所以这就是老北京 , 这就是北京人!
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