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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一 。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。清炒绿豆芽的用料绿豆芽200g姜5g葱2根蒜1瓣生抽5g鸡粉5g清炒绿豆芽的做法

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步骤1
准备好绿豆芽，洗净装盘备用 。

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步骤2
香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米 。

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步骤3
少量油下锅，放入姜丝、蒜米 。

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步骤4
姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒 。

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步骤5
绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘 。

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步骤6
完成?清炒绿豆芽的烹饪技巧清淡的菜一直不怎么受大众喜欢，往往我们都是硬着头皮去啃一样，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【养生 清炒绿豆芽】创建时间:2015-05-07

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