文章插图
川菜鱼香圆子的用料猪肉250g葱末适量姜末适量蒜末适量泡椒适量水淀粉适量料酒一汤匙醋两汤匙盐少许白糖一茶匙水适量川菜鱼香圆子的做法
文章插图
步骤1
肉圆子:肉剁碎(肥瘦3:7),加入少许料酒,姜末,鸡蛋,淀粉,盐,搅拌均匀,用陶瓷小汤匙定性,入油锅炸制表皮金黄捞起即可 。(肉沫里还可加入木耳,胡萝卜…)
文章插图
步骤2
大蒜,姜,泡辣椒剁碎 。(大蒜和泡椒多点),香葱切沫 。
文章插图
【川菜鱼香圆子】步骤3
热锅热油先下泡椒炒香后再放入姜蒜炒香
文章插图
步骤4
参水,放入一小勺白糖,少许盐,水开放入肉圆子 。
文章插图
步骤5
肉圆子3-5分钟煮透后,大火收汁,放入小勺醋 。淋入水淀粉 。
文章插图
步骤6
放入香葱,翻炒均匀,关火 。
文章插图
步骤7
装盘,趁热吃 。
文章插图
步骤8
超下饭,最后汤汁都被我家好吃嘴弄来下饭,吃得干干净净 。川菜鱼香圆子的烹饪技巧川菜鱼香味的菜只要有泡椒,泡姜,大蒜,就八九不离十啦 。中途加点白糖,起锅前再放点醋,勾芡妥妥的 。鱼香肉丝,烧鲫鱼,脆皮鱼…都适用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-11
- 倍受欢迎的经典川菜—鱼香肉丝
- 密制川菜万能辣椒油
- 川菜水煮肉片
- 川菜的灵魂-川味豆瓣酱
- 必学川菜!独家秘方 青花椒香水鱼
- 川菜:芋儿鸡中的战斗鸡
- 创业励志的句子简短的,创业图片 励志
- 往复活塞式区别 转子发动机的优缺点,为什么被淘汰没普及
- 硅谷|电商资讯 辛巴要投资1000亿造车?辛选回应:编得有鼻子有眼
- 兔子需要打什么疫苗