1.用温水把面粉,酵母,白糖搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,密封发酵至两倍大 。
【包子怎么做 如何自己在家做包子】
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2.豆角放热锅焯水,锅里加适量盐和油,变软之后捞出备用,豆腐切豆腐丁,锅里放油,把豆腐丁煎至微微发黄后加盐,五香粉,生抽,翻炒均匀后放凉备用,豆角切丁,装到盆子里,煎好的豆腐也倒进去,搅拌均匀备用 。
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3.发酵好的面团反复揉搓成长条,切成均匀的剂子,按扁之后擀成薄片,包入馅料,打着褶子捏一圈,捏好之后醒发20分钟,放入蒸锅,大火蒸15分钟即可 。
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如何自己在家做包子 1.将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀 。 2.调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀,揉成团 。 3.准备一个盆,在盆中放入热水,将揉好的面团放入盆中 。 4.包上保鲜膜,酸菜切碎,京葱生姜切末 。 5.将酸菜、肉糜、京葱放入大盆中,加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀 。 6.在面板抹上一层油,把面团揉成长条,分成大小一样的面团 。 7.将酸菜馅包入面皮中 。 8.锅中烧开水,将包子放入锅中蒸25分钟即可 。
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