1.丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用 。
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2.锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可 。
【丝瓜怎么做 家常菜之炒丝瓜的做法】
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家常菜之炒丝瓜的做法 1.准备食材，2根丝瓜，一块瘦肉 2.把丝瓜去皮后清洗一下 3.切成大片备用 4.把肉切片 5.把葱花切好备用 6.炒锅里放油，油热后放入肉片 7.肉片炒变色后放入花椒面，盐，葱花，炒至肉片成熟 8.放入丝瓜翻炒 9.丝瓜是很容易成熟的食材，快速翻炒 10.当丝瓜变色后即可,关火以后，放味精出锅
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