驴肉的煮熟时间取决于肉质、火候以及烹饪的容器 ， 熬煮小驴肉一般需要一个小时 ， 熬煮老驴肉则需要煮两个小时 。高压锅压驴肉只需要半小时 ， 普通的锅熬煮需要一个小时 ， 而砂锅瓦罐用小火熬煮驴肉 ， 则需要2～4小时的时间 。
驴肉煮熟的时间
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【驴肉要煮多久才熟】 驴肉分为两种驴肉 ， 一种是老驴肉;一种是小驴肉 。其中小驴肉一般需要煮一个小时的时间;而老驴肉则需要煮两个小时 ， 否则肉质就不能充分入味 。炖煮选用的锅也会影响炖煮时间 ， 高压锅压30分钟即可;而普通的锅则需要煮一个小时以上 。
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如果用来炖驴肉汤 ， 一般会使用砂锅用小火慢慢熬煮 ， 此时炖煮的时间会更长 ， 甚至长达2～4小时 ， 因为这样小火慢炖可以让驴肉更加入味 。因此一般炖煮的时候 ， 用普通的锅煮一个小时的驴肉就可以煮熟捞出了 。
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驴肉煮好之后肉质鲜嫩紧实 ， 既可以直接切成片状凉拌食用;还可以用来和其他食物一起翻炒 ， 制成美味的菜肴 。食用驴肉的好处也有很多 ， 驴肉含有大量不饱和脂肪酸 ， 对于三高患者来说有益 ， 还能给儿童、老人等人群提供大量营养 。