新年期间 ， 吴川各地乡村都有摆斋头酒的习俗 。摆斋头酒俗称“做斋头” ， 一般都是在年初几至正月十五之间按抽签排期而做 。
“做斋头”是很荣耀的事情 ， 各家各户都争着做 。每村“做斋头”一般都是以户为单位 ， 有些村庄是按辈分和年纪来轮候的 ， 有些村庄是统一抽签而定 ， 一般每年只有几人多的也只有十数人能排得上（由初几至正月十五之间每人安排一天） ， 村里人多的话 ， 可能一辈子也只有一次“做斋头”的机会 ， 有的斋头排期已排至几十年 ， 甚至过百年 。
“做斋头”礼仪复杂 ， 当天早上要从庙里请神请菩萨回家 ， 并安坐大堂之上 ， 供奉糖果香火 ， 宰猪杀鸡敬拜 ， 有的还请道士行礼打醮 ， 做足旧礼 。
“做斋头”机会难得 ， 是荣耀之事 ， 因为人们普遍认“做斋头”可得到神的厚爱 ， 会带来好运 ， 来年会发财胜手 ， 心想事成 ， 因而都隆重而为之 。
【吴川过年风俗：做斋头】 “做斋头”一般都摆斋头酒 。一般人家都会倾其所能 ， 大鱼大肉摆几台宴请亲朋好友 ， 而那些“有本事”的人或者工头老板、阔绰人家则会藉此大张旗鼓摆酒宴客 ， 花几万甚至十数万元摆十数、几十台 ， 请厨师做全席山珍海味 ， 宴请几百人甚至过千人 ， 因为他们认为人多人气旺 ， 可以帮福帮运 ， 助主家行大运、发大财 。吃斋头酒和吃年例一样 ， 只需传个话 ， 不用发请贴的 ， 客人也不用封礼 ， 有的有钱人家还给赴宴的亲友派“红包”呢 。吃斋头酒的人来得越多 ， 门口泊的汽车越多越靓 ， 请的官员、贵宾越多 ， 主家就越有面子 ， 人气就越旺 。有的当晚还请戏班来做大戏或烧炮竹烟花大肆庆祝一番呢 。
斋头日神或菩萨会留在斋头家过夜 ， 这是百年一遇的荣光 ， 主家人整天毕恭毕敬 ， 极尽礼仪和虔诚 。四邻八乡的群众 ， 特别是应邀而来喝斋头酒的亲朋好友都会蜂拥而至 ， 向神或菩萨顶礼膜拜 ， 并奉上香油钱 ， 以沾神光 ， 或祈求菩萨保佑 。