熟粽子一般在水开后蒸20~30分钟,生粽子放入蒸锅水开后需要蒸3~4小时,需要注意蒸粽子时间不宜过短,否则会导致粽子夹生 。若是想要蒸出的粽子口感更加软糯,建议适当延长蒸粽子的时间 。
蒸粽子的时间
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熟粽子一般在水开后蒸20~30分钟左右就可以食用,如果是生粽子放入锅内蒸制,通常需要在水开后蒸制3~4小时才能蒸熟 。
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如果想让粽子的口感更软糯,可以适当延长蒸粽子的时间 。但是需要注意蒸制时间不宜过短,否则粽子可能会夹生 。
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【粽子一般水开后蒸多久】 蒸粽子时,若粽子的数量不多,建议在蒸架上面压一个重物,这样可以避免水沸腾后晃动蒸架,以免粽子掉入水中煮烂 。
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