广东四会柑橘文化艺术节 _文化百科

每年的金秋时节，四会市都要举行一年一度的柑桔节，以柑桔为媒，举行大型的商贸洽谈和文化艺术表演活动，吸引四方宾客，前来品尝柑桔，洽谈生意。
四会市是有名的桔子之乡，有着悠久的柑桔种植历史。据史料记载，在400多年前的明代，四会就开始较大面积栽培柑桔，李时珍著的《本草纲目》称四会为“冻柑” 。
由于四会有得天独厚的自然地理环境、气候、土产和柑农丰富的栽培经验，四会柑桔以其皮薄、清甜爽口、味鲜无渣特点而闻名海内外。从明朝开始，四会每年都要选送最好的柑桔进贡朝廷，故称“贡柑” 。明末清初，绥江河畔的乡村大面积种植柑桔。
【广东四会柑橘文化艺术节】 时至今日，柑桔种植业更是成为四会的一大产业，柑桔品种达三十多个，四会真正成为了柑桔王国，在广海北线、四连线公路两旁也形成了大规模的柑桔集贸市场。
四会沙糖桔，果实为扁圆形，色泽橙黄。分布于广东省等地区。
四会沙糖桔，原名十月桔，原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀” 。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60—70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！